型号 | 食品级 | 产品等级 | 级品 |
厂家(产地) | 河南 | 含≥ | 99.9(%) |
密度 | 1.1(g/cm3) | 执行标准 | 国标 |
CAS | 102 |
醋又称醋,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物,是典型的脂肪。被公认为食醋内味及刺激性气味的来源。在家庭中,乙稀溶液常被用作除垢剂。食品工方面,在食品添加剂列表E260中,乙是规定的一种度调节剂。
简介:乙(acetic acid)分子中含有两个碳原子的饱和羧,是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O2,结构简式CH3COOH,结构式
官能团为羧,CAS编号为64-19-7。因是醋的主要成分,又称醋。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在;在动物的组织内、排泄物和血液中以游离的形式存在普通食醋中含有3%~5%的乙。乙是无液体 ,有强烈刺激性气味。熔点16.6℃,沸点117.9℃,相对密度1.0492(20/4℃)密度比水大,折光率1.3716。纯乙在16.6℃以下时能结成状的固体,所以常称为醋。易溶于水、乙醇、和四碳。当水加到乙中,混合后的总体积变小,密度增加,直至分子比为1∶1 ,相当于形成一元的原乙CH3C(OH)3,进一步稀释,体积不再变化。EINECS号:200-580-7,InChI:InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4),分子:60.05,所含原子个数:8
纯的无水乙(醋)是无的吸湿性液体,凝固点为16.6 °C (62 °F) ,凝固后为无晶体。尽管根据乙在水溶液中的离解能力它是一个弱,但是乙是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙是一种简单的羧,是一个重要的化学试剂。乙也被用来制造电影胶片所需要的醋纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙乙烯酯,以及很多合成纤维和织物。
羧中,例如乙,的羧氢原子能够部分电离变为氢离子(子)而释放出来,导致羧的性。乙在水溶液中是一元弱,度系数为4.8,pKa=4.75(25℃),浓度为1mol/L的醋溶液(类似于家用醋的浓度)的pH为2.4,也是说0.4%的醋分子是解离的。
型号:GJ-I
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型号:HQ7905-5
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型号:食品级
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型号:咨询厂家
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型号:咨询厂家
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型号:食品级
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型号:食品级
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型号:食品级
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型号:医药
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型号:YT-1700-1
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型号:180KG
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型号:食品级
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