食品级丁二

丁二又称琥珀。分子式HOOCCH2CH2COOH。丁二除存在于琥珀外，还广泛存在于多种植物及人和动物的丁二组织中，例如未成熟的葡萄、甜菜和大黄，人的血液和肌肉，牛翟、脾、甲状腺等。丁二是碳水化合物在体内新陈代谢的中间体。

本介绍：

　　丁二为无结晶；相对密度1.572(25/4℃)，熔点188℃，在235℃时分解；在减压下蒸馏可升华；能溶于水，微溶于乙醇、和中。工上，丁二常由丁烯二催化还原制得，丁二也可由丁二腈水解制备。在实验室中，丁二可用两分子丙二二乙酯灯盐与反应，继而水解脱羧制得。

　　丁二的重要用途是制备五元杂环化合物，例如，丁二受热迅速失水，形成丁二酐，它是呋喃环系化合物。丁二酐是制造物、染料和醇树脂的重要原料。丁二酐与氨共热，即生成丁二酰亚。丁二酰亚的亚上的氢可被溴取代，生成N－溴代丁二酰亚，它是有机合成的溴化试剂和温和的氧化剂。丁二在医上有抗痉挛、祛痰和利尿作用。丁二二乙酯是有机合成的重要中间体。丁二二丁酯、二辛酯是塑料的增塑剂。丁二二烯丙酯与1,3－丁二烯共聚，可以制造人造橡胶。

　　主要用于制备琥珀酐等五杂环化合物。也用于制备醇树脂（由丁二生产的醇树脂具有良好的曲挠性、弹性和抗水性。）、油漆、染料（丁二的二酯是染料的中间体，与氨蒽醌反应后生成蒽醌染料。）、食品调味剂（丁二还可作食品味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。）、照相材料等。医工中可用它生产磺、维生素A、维生素B等抗痉挛剂、松痰剂、利尿剂和止血物。作为化学试剂，用作碱法标准试剂、缓冲剂、气相谱对比样品。还可用作润滑剂和表面活性剂的原料。