太行山纯荞麦粉荞麦面降血糖血脂血压1kg

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荞麦粉，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。典记载：荞麦“辛、苦、凉，消肿解，行气活血，收敛消食”。可治跌打损伤、痈疖疮肿、蛇伤、痛经、白带、痢疾、风湿性关节炎等病症。可见，荞麦仁是一种食两用的佳品。

荞麦粉知识介绍：荞麦，属于蓼科，双子叶植物，起源于我国，是作粮用的蓼科植物。荞麦粉是做薄饼的麦粉，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。

荞麦粉营养分析：

1. 荞麦蛋白中含有丰富的赖氨成分，铁、锰、锌等微元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养作用；

2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有*和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；

3. 荞麦含有的*成分能促进机体的新陈代谢，增强解能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

4. 荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇；

5. 荞麦中党些黄成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

荞麦粉补充信息：

1. 荞麦有四个品种，它们分别是甜荞、苦荞、翅荞和米荞麦。人们通常食用的是苦荞和甜荞，市场上有“荞麦片”、“荞麦粥”、“荞麦挂”、“荞麦面包”等出售；

2. 平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。

荞麦粉适合人群：一般人群均可食用，对于糖尿病人更为适宜；

1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用；

2. 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体敏感之人不宜食用。

荞麦粉食疗作用：

荞麦味甘、性平；有益气力，续精神，利耳目、降气宽肠，健胃之功效。

荞麦粉食物相克：

《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽避免同食。