巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含高，甲糠醛、重金属含低，所以是比分离蜜更的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的治病功效，为蜜中之【蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别】　　蜂巢蜜是连蜜带巢一起食用的蜜蜂巢脾。　　它不仅含成熟的元蜜，还含蜂蜡、生物蜂胶等营养成分。　　食用起来甘甜爽口、蜜味香浓，食用还具有多种医学作用。【新巢蜜和老巢蜜的划分和区别】　　两个月至半年的为新巢，泽由浅至深，花蜜不同也有区别。　　新巢没取过蜜，新蜜装满蜂巢并封盖后即割取巢蜜。　　由于季节原因，有少部分没封盖，但巢里也已经装满，分割的时候和运输途中有部分蜜会流到瓶里。　　新巢蜜嚼起来软和，口感好，又营养.　　老巢蜜是一年以上，两年以下的，取过几次蜜,繁殖过几批幼蜂，富含花粉、蜂胶、蜂巢素等多种有效成分。　　待蜜装满并封盖后再割取巢蜜，也有少部分没封盖但也是装满的。运输途中也会有少蜜流出在瓶里。　　两年以上的老巢因爱长虫，且太老的巢含重金属也较重，一般不建议食用。　　山桂花的老巢蜜：刚开始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到后有点，还有股蜂胶味。　　花的老巢蜜：没味，有较浓的香味。　　老巢蜜因为蜂胶含多，黑且较硬，但也不会嚼不动。对儿童，有接近老巢的新巢，深的新巢，易嚼且口味也好。【蜂巢蜜的卫生问题】 　　经检测，巢蜜里的细菌总数比国家标准还低10倍,重金属含也比国家标准还低4-10倍。　　丰富的营养成分和效有利于人体健康和身体。　　蜜蜂本身是很讲究卫生的，有门负责卫生的蜜蜂每天勤恳的工作着，蜂箱里决不允许有杂和污秽物，更不可能有草根、枝叶和泥土。　　且蜂蜜和蜂胶本身是消炎菌的，具有保鲜和消作用，其卫生程度尽可以放心食用。　　至于激素问题，含激素的是蜂王浆，蜂巢蜜不含王浆,所以并不含激素。【蜂巢蜜的食用方法和注意事项】　　用于营养的早起空腹嚼食30克即可　　用于治鼻炎咽炎等的话早起空腹或晚上睡觉前食用，小孩子用减半　　含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢，以嚼食两分钟为宜，吐渣，渣是蜂蜡，吞下去不易消化。如果吃了少下去，也无害。　　小孩子止咳：蜜：醋=1：1，可适当加些冷开水，减少度。　　有胃病，胃过多的饭前食用，可以帮助减少胃，胃过少的饭后食用可以帮助增加胃。　　有极少数人会出现过敏，引起胃部不适，是因为巢蜜浓度高，蜂蜜里的生物碱引起的，出现症状立即喝醋，过一会儿好了，有过敏的人不要吃了。　　也有极少数人会出现皮肤过敏，停了好了。另外请不要和葱，韭菜，鲫鱼，豆腐同时食用。如果正在服用其它物，请隔一小时再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。【蜂巢蜜的功效】　　　　1、巢蜜的作用：巢蜜具有高热能、抗菌消炎、养肺润肠、解护肝、益脾养肾、强行造血改善睡眠，促进组织再生，促进儿童生长发育等功效。　　2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疤祛斑、养颜美发、保青春抗衰老等功效。　　3、巢蜜除于普通蜂蜜有同样的成分和作用外，还具有蜂蜡和少的蜂胶，常吃巢蜜可以清洁口腔、保护牙齿，减缓并清除口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻炎、肝炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒、护肝、润肺等特殊功效。　　4、提升人体免疫能力，对女性有丰胸美容（通过内分泌调节作用）良好的妇、幼品。巢蜜能改善孕、产妇的健康，促进胎儿、婴幼儿的生长发育，提高儿童的健康和智力水平。巢蜜能增加噬细胞的吞噬率，抑制和灭多种癌细胞，是肿瘤病人的放疗的良好辅助用品。　　5、延年益寿。巢蜜能激活老细胞，提高老人健康的免疫力，增强造血功能，使老人精神焕发，恢复青春光彩，改善睡眠，调节内分泌，对老年、慢性病有良好的改善和康复作用。　　6、巢蜜能促进造血和肝细胞再生，促进肝进肝脏机能恢复，对肝炎也良好的医疗效果。　　7、巢蜜兼有蜂蜜、蜂巢的功用，具有较高的食用和用价值，对心脏病、高血压、肺病、咳嗽、肝炎、贫血、便秘、烫伤、冻伤、鼻炎、胃及十二指肠溃疡、牙龈炎等疾病有一定的辅助作用。【巢蜜的特点】巢蜜是经蜜蜂采集花蜜，在体内酿造而成的,是原生态的蜂蜜,堪称蜜中。蜂巢蜜储存在特制的各种形状的塑料巢蜜盒内具有植物的芬芳和蜂产品固有的功能和特点。【巢蜜的成份】巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微元素，为蜜中之,加之含有粉花粉和蜂胶，具有极高的价值！【.巢蜜很甜，会引起肥胖】糖主要是蔗糖。从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白、氨、维生素、无机盐、有机等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公无前成书的《神农本草经》中记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。所谓“轻身”是减肥。