瓦罐汤(瓦罐汤)

瓦罐煨汤蕴涵金、木、水、火、土五行原理:“金”是指为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸,既简单又让营养全部融在汤中。“木”是指火用的木料,炭火出来的佳肴是格外香,瓦罐煨汤,佳的选择。“水”是指汤中的水分,通过锡纸的密封,营养全在汤中,口感纯正。“火”是指煲汤时大瓦缸下的火,掌握好了火候,才是功力之显现。“土”是指瓦罐,因为瓦罐是用土成的。所以取材简易,做出来的东西也是有十足的味道。瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以矿泉水为原料，以硬木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。民间瓦罐煨汤，更以其独特的魅力成为烹饪百花园中的一朵奇葩，瓦罐香沸瓦罐汤一贯以弘扬中华民族几千年的饮食文化为己任，搜遍民间煨汤之妙法，博采众长聚一罐，几经研制终于制成倍具儒家传统特色，又合乎现代人需求的民间瓦罐煨汤。 详情请登陆： 联系人：孙 联系：13176686820