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可倾式电加热夹层锅,电加热夹层锅

可倾式电加热夹层锅,电加热夹层锅

产品详情

可倾式电加热夹层锅,电加热夹层锅近天天吃菜,都吃的有点腻了,会想要不要煮点肉吃,但是煮的话要用家里的大锅煮,这样煮的有点慢,要想煮烂的话要两三个小时呢,电加热夹层锅说到这个煮的慢的问题,不得不说一下我们的蒸煮锅了,它具有受热面积大,热,物料升温快,加热均匀及加热温度易控制等特点,改变了传统大锅蒸煮肉的方法。


可倾式电加热夹层锅,电加热夹层锅的结构
该系列产品采用冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品以液化气(气)为热源,具有受热面积大,热,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等点。电加热夹层锅本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理,《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

可倾式电加热夹层锅,电加热夹层锅操作须知
1、接电、加注导热油:TEL:一三九六三六零四五二零
(1)在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个,用于排气。排气装置在夹套的高端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。
(2)200L锅当加注L-QC320型号导热油38kg(数仅供参考)时,先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,打开测油孔用于排气,要注意观察测油孔,把锅放平导热油于此孔溢出为止,此孔也是平时导热油观察孔,当导热油少于此限位时请加注。
(3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下,并打开排气球阀,加热完毕后关闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用,加油时将加油装置与排气球阀相连接使用,加油完毕将其拆下。
(4)锅后PT100用于测导热油温度,电加热夹层锅通过电控箱检测到设定温度,当超过此设定温度时,将不会继续加热,反之,当低于此设定温度时,将继续加热。
(5)在底部放油装置处,安装3/4球阀(耐高温300℃),当需要放油时可打开此球阀,这样可以使放油更方便。
2、将锅刷洗干净,投入物料,应先注入导热油,接通电源,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭电源。可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成作。
3、每进行作,应检查导热油的容,以免造成干烧,损坏设备。
4、为保证导热油的清洁,应每隔3个月更换。
5、为保持清洁,每使用,即应清洗。
6、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适润滑脂。

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