久华食安农残留速测卡

农残留速测卡

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1.农残试剂配置

　　缓冲溶液：取一包缓冲剂，加入500ml蒸馏水，溶解搅拌均匀，密闭、避光、阴凉处保存。

　　显色剂：取显色剂一瓶，加入15ml缓冲溶液溶解，4℃箱中保存。

　　底物：取底物一瓶，加入15ml蒸馏水溶解，4℃箱中保存。

　　乙酰胆碱酯酶：取乙酰胆碱酯酶一瓶，用3ml缓冲溶液溶解，4℃箱中保存。

　　注：因农残试剂生产厂家众多，使用时请以试剂说明书为准！

　　2.样品处理

　　选取有代表性的蔬菜样品，擦掉样品表面泥土，剪成1cm见方碎片，取样品1g，放入杯或提取瓶中，加入5ml缓冲溶液，振荡1min～2min，倒出提取液，静置3min～5min，待用。

注意：样品不可用水冲洗，应擦去表面泥土等杂物后取样。为了保取样具有代表性，叶菜一般取来自不同植株叶片的叶尖部样本，果菜从不同个体的表皮处取样。

　　3.对照溶液测试

　　在提取瓶中加入2.5ml缓冲溶液，再加入100ul酶液、100ul显色剂，摇匀后于37℃放置15分钟(每批样品的控制时间必须一致)。15分钟后再加入100μL底物摇匀,此时检液开始显色反应,应立即倒入1cm比色皿，放入仪器比色池中，将仪器调到测界面,按操作指示面板按键区的“对照”按钮，仪器开始做对照。3分钟后仪器自动对照完成，对照完成后将对照样取出，保持仪器界面不变。

　　注意：对照测试必须在通道进行，对照测试△A应>0.3，若对照测试的结果小于以上数值时，仪器会自动提示“对照错误”，须重新做对照，以保测结果的准确性。(对照测试△A<0.3的原因：一是酶的活性不够，二是反应温度太低。)

　　4.样品溶液测试

　　另取干净的提取瓶，放入2.5ml样品提取液，加入100ul酶液、100ul显色剂，摇匀后于37℃放置15分钟(放置的时间与对照液放置的时间必须一致)。15分钟后再加入100μL底物摇匀,此时检液开始显色反应,应立即倒入1cm比色皿，放入仪器比色池中，按操作指示面板按键区的“测”按钮开始测，3分钟后仪器测完成，显示测结果。结果以酶被抑制的程度(抑制率)表示，当蔬菜样品提取液对酶的抑制率≥50%时，表示蔬菜中有高剂有机磷或氨甲酯类农存在，样品为阳性结果，阳性结果的样品需要重复检验2次以上。

　　对阳性结果的样品，可用其它方法进一步确定具体农品种和含。

　　5.说明

　　葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株(体)蔬菜浸提。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株(体)蔬菜浸提的方法，减少色素的。