厂家洋河海之梦书本盒代手提袋52%浓香型白酒500X6洋河

浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含高。

　　原料高粱要行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用，影响酒的。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通过40目的筛，其中粗粉占50%左右。

　　采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂，要求曲块硬，内部干燥并富有浓郁的曲香味，不带任何霉臭味和臭味，曲块断面整齐，边皮很薄，内呈灰白或浅褐，不带其他颜。为了增加曲子与粮粉的接触，大曲可加强粉碎，先用锤式粉碎机粗碎，再用钢磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小为宜。

　　在固体白酒发酵中，稻壳是良的填充剂和疏松剂，一般要求稻壳新鲜干燥，呈金黄，不带霉烂味。为了驱除稻壳中的异味和有害物，要求预先把稻壳清蒸30~40min，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甄凉干，使含水在13%以下，备用。

“洋河蓝经典”有三种：海之蓝、天之蓝、梦之蓝， 档次与价格从低到高。其广告宣传由“上宽广的是大海，比大海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀”修整为“上宽广的是大海，高远的是天空，博大的是男人的情怀” 　　“洋河蓝经典”荣膺2008年白酒工十大创新称号。 　　“洋河”曾几何时在20名左右，被远远甩在了八大名酒之外。到2006年，“洋河”第七，2007年行主营务第五； 　　新华日报组织的第四届江苏市场白酒风云榜上，洋河蓝经典以高当选为十大上榜之首。

蓝是开放的象征，是的标志，是现代的感觉，是品位的表现；天之高为蓝，海之深为蓝，梦之遥为蓝，这是对洋河蓝文化的一种演绎，体现了人们对宽广、博大胸怀的追求。正是因为注入了文化与意味，有力地提升了洋河形象。

　2003年8月，洋河在总结、提炼出一整套绵柔型白酒特征、点、工艺要求、微成分等系统理论之后，终于让“洋河蓝经典”从他们手中跃然而出。

“洋河蓝经典”有三种：海之蓝、天之蓝、梦之蓝， 档次与价格从低到高。其广告宣传由“上宽广的是大海，比大海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀”修整为“上宽广的是大海，高远的是天空，博大的是男人的情怀”

　　“洋河蓝经典”荣膺2008年白酒工十大创新称号。

　　“洋河”曾几何时在20名左右，被远远甩在了八大名酒之外。到2006年，“洋河”第七，2007年行主营务第五；

　　新华日报组织的第四届江苏市场白酒风云榜上，洋河蓝经典以高当选为十大上榜之首