怀柔生产金宏英宫廷黄小米

营养丰富。据测定，蛋白含达11．2％～13．4％，脂肪含4.5％，所含蛋白、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨含丰富而比例协调。如赖氨0．22％～5．24％，蛋氨0．4％，氨0．25％，亮氨1．87％，苏氨、异亮氨及缬氨等含在0．42％～2．88％之间。维生素含丰富，而粗纤维的含又是几种主要粮食作物中低的。是产妇、幼儿及中、老人的滋补佳品。

小米的功效：

   小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中氨含为谷类之首，氨有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

   小米滋阴， 是碱性谷类，身体有痛或胃不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。

   小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨中缺乏赖氨，而大豆的氨中富含赖氨，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。

   小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的上层浮有一层细腻的粘稠物，这是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果于陈米。
   小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白、脂肪、微元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。