太平猴魁二级品（雨前一级布尖）滋味醇厚回甘，茶农自产自销！

型号： 5.2
品牌：绿茶
价格：1-4：398.00元/斤
5-9：393.00元/斤
≥10：378.00元/斤
产能：大量供应
起订：1
交货期：7天
发布：合肥经济技术开发区永润茶叶经营部
联系人：唐闰闰
主营：茶叶
电话：8605515883361
手机：
地址：中国安徽合肥市合肥市经开区大学城博雅居
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产品详情

外包装	纸箱	净重	500
卫生许可	sp3401941250011173	内包装	铝箔袋
生产厂家	润茶叶		绿茶
精度		等级	二级品
原料与配料	绿茶	生产日期	2013年新茶
储藏方法	冷藏、避光、密封、防潮、防异味	是否进口	否
特产	是	原产地	安徽
产品标准号	GB/19598-2006	产品类别	太平猴魁
保期	12个月以上（个月）	售卖方式	包装

太平猴魁的传说：

安徽省太平县猴坑地方生产一种猴魁茶。传说古时候，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴，有，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾，失了方向，没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找，几天后，由于寻子心切，劳累过度，老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉，以采野茶与材为生，他心地善良，当发现这只病死的老猴时，将他埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁，正要离开时，忽听有说话声：“老伯，你为我做了好事，我一定感谢您。”但不见人影，这事老汉也没放在心上。第二年春天，老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时，忽听有人对他说：“这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后不愁吃穿了。”这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐。从此，老汉有了一块很好的茶山，再也不需翻山越岭去采野茶了。为了纪念神猴，老汉把这片山岗叫作猴岗，把自己住的山坑叫作猴坑，把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶。由于猴茶品超群，堪称魁首，后来将此茶取名为太平猴魁了。

太平猴魁的产地环境：

茶园皆分布在350米以上的中低山，茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。

内山区主要是黄棕壤，土壤达1.5米以上，有机含高，土壤肥力和通透性好，PH4.8—5.5；

外山区以黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，地黏重，肥力和通透性较差，PH5—6.5；

其余部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。

年太阳辐射总为506.18千焦/平方厘米，年日照时数为2000—2230小时，年日照百分率在50%左右。

海拔100—300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，年平均无霜期210—220天。

太平猴魁的加工简介：

采摘：

　太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏边停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山；二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；三拣枝，拣粗壮，挺直帝枝；四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要（即“八不要”）。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。一般上午采、中午拣，当天制完。

摊放：

摊放目的其一是蒸发部分水分，降低茶叶细胞的张力，使叶茎由脆变软；其二是由于水分的散失而引起芽叶中第含物的一系列化学变化，为形成太平猴魁香味的独特品，奠定物变化的础。摊放场所要求清洁卫生、阴凉、空气流通，不受阳光直射，鲜叶摊放在竹匾、晒垫上。摊放时间4—6小时。鲜叶摊放程度以叶由硬边软，开始失去光泽，青气减少，清香初显为宜。

青：用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。青结束前，要适当理条。青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。

理条：

做形：

烘干：

毛烘：按一口青锅配四只烘笼，火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。青叶摊在烘顶上后，要轻轻拍打烘顶，使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘，先将芽叶摊匀，后用手轻轻按压茶叶，使叶片平伏抱芽，外形挺直，需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时，叶已经干脆不能再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。

足烘：投叶250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

复焙：又叫打老火，投叶约1900克。火温60℃左右，边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒，筒内垫箬叶，以提高猴魁香气，故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后，加盖焊封。

太平猴魁的成品茶：

太平猴魁的冲泡：

　1、选择高杯玻璃杯；

2、取茶叶3-5克，将根部朝下放置杯中；

　3、用90度开水冲泡，加水1/3杯，等待一分钟，茶叶将逐渐浸润舒展成形；

4、待第二次加水，3-5分钟看、即可。