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河豚—中洋的传世之作-无之经典（欢迎各大酒店订购

河豚—中洋的传世之作-无之经典（欢迎各大酒店订购

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 种类 江海洄游  品 活鱼
 品种 河豚  胴体重 0.3—0.5（公斤/尾）
 体长 10（cm）  原产地 江苏

    中洋河豚是江苏中洋集团采用国家发明利，利用水平的“控及健康养殖技术”，严格按照国家标准养殖的家化暗纹东方豚；目前享有国家地理标志保护产品，江苏产品、南通商标、三项利、四项国家标准、九项江苏省地方标准。99年中洋河豚系列菜肴被录入江苏名菜谱。中洋河豚经国家疾控中心、江浙沪疾控中心检测为“无级”，一亿人次品食，无一例中，实中洋河豚食用安全，从而打破了“拼死吃河豚”的传说，中洋河豚“天下鲜”的美名誉满华夏。

    近几年，江苏中洋集团在发展高科技，规模化养殖河豚鱼的同时，以餐饮为载体不断河豚文化，规范职厨师地、促进行协会的组建和延伸。其下属的中洋河豚营公司通过连加盟经营模式，已在发展加盟店70多家，遍布大中城市，各加盟店定点中洋河豚系列菜肴，同时不断创新、发展河豚宴，此举得到社会各界的广泛认可。

   中洋河豚在养殖过程中综合运用了种选育技术、配合饲料技术、生态养殖技术和健康防病技术，商品鱼特鲜明，肉、口感匀超过了野生河豚。其营养丰富：鱼体蛋白含高达17.71%，脂肪含仅为0.62%；不饱和脂肪（被称为脑黄金的DHA占15.36%，EPA为6.19%，）含特别高；含有16种氨，其中鲜味氨保了河豚鱼特有的鲜味。此外，其用和功效也特别显著。

    职厨师烹饪的中洋河豚系列菜肴，沿袭了河豚鱼传统烹饪技法，以追求食客佳满意度为宗旨，大胆创新、以取胜。代表性的菜肴如：①刺身肌豚（生鱼片），韧而不疏、脆而不腻、爽滑润口、清香沁脾；②白豚浴乳，汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度，可溶性蛋白含极高，营养价值无于比拼；③红豚绿蒿，鲜嫩香醇、味正汤稠、溢气健脾，特有的中洋河豚浓香能勾住你无限食欲；④翡翠豚肝（又称西施肝），酥脆柔滑、软烂醇香、泽典雅；⑤雄豚一绝，鲜嫩如腐，滋阴壮阳，延年益寿。中洋河豚系列菜肴品种丰富、口感地道、制作上注重健康、养身、适宜各地的饮食口味和习俗。它既融合了古典菜肴的精髓，又吸纳了当代宴席注重、香、味、形的走势，不断取长补短、推陈出新，将赢得广大宾客的青睐和厚爱。

    中洋河豚养殖地——中洋现代农园占地4000余亩，拥有15万平方米温室养殖池、1700亩露天野化驯养池，是大的河豚鱼养殖地。2005年地被农部批准为河豚鱼良种场，并已列入现代农观光旅游景区，现为渔协会河豚鱼分会会长单位、江苏省餐饮行协会河豚鱼研究委员会主任单位。未来五年，地将建成以长江鱼类繁养殖为主导、旅游观光为辅的综合性大型农生态高科技园区。

    “十年磨一豚，敢为天下鲜”！热忱欢迎社会各界有识之士考察中洋，品位中华一绝——中洋河豚系列菜肴，并将中洋河豚美食文化传遍各地。

 

商品鱼发货运输：

1、商品鱼挑选：所有发到客户处之商品鱼全部经过公司技术人员严格挑选，做到每一尾河豚都体格健壮，规格统一，从而保到货运输成活率达到95%以上。

2、商品鱼暂养：商品鱼经过挑选后须经过高密度暂养，暂养水环境（PH、盐度、水源）与运输水环境保持一致。

3、商品鱼打包：

4、商品鱼运输：

可根据客户要求选择空运或者大巴运输（长运输时间记录为36小时）。

 

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发布日期：2011-05-14

 

5月1日，上海市虹口区区委书记孙卫国（中）在海安县委书记章树山（左）的陪同下，带领区相关部委办局人员一行考察调研中洋现代农园，中洋集团常务副总裁朱祥接待，并向孙卫国介绍了中洋河豚庄园内长江鱼类的繁养殖、规模及生态旅游建设情况。章树山介绍了中洋河豚拉动海安旅游发展情况。孙卫国对海安借河豚节彰显旅游特的做法倍加赞赏。海安作为上海的后花园，随着中洋河豚影响的放大，游客将会更多，海安已经成为沿海旅游新亮点。（晓闻 一新）

 

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