嵩县卤肉-卤牛肉-卤猪蹄-王记五香卤肉

嵩县卤肉-卤牛肉-卤猪蹄-王记五香卤肉                         洛阳王记鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴店轻人，擅长鸡技艺，开了一家鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞。辛亥革命时期，虽然时局动乱，但是王开琴的鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记鸡”，由此，王记鸡名传后世，至今已有108年历史。 王记鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想鸡香，八料加老汤。”八料是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；老汤是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好。　　  

   效益分析

　　1王记鸡。市场活鸡4.8元一斤，每斤活鸡出成品6、7两，市场价一般在15元一斤，每斤利润5.25元，每天按低50只（150元活鸡）计算，（节假日前后销倍增。特别是中秋和春节前后，每天销可达到140只以上）每年利润为150斤乘以5.25元乘以330天（年28还卖的更好）等于24万元。如果想做大，真空包装进超市利润更可观。

　　备注：鸡余件鸡血，鸡珍，鸡肚，鸡肝足够工人工资，其他费用和材料成本。

　　2鸡腿，鸡爪，鸡翅，鸡珍，鸡肝，鸡血，花生米，豆腐皮。蜗牛。泡椒鸡爪等每样日售8斤。年利润15万元。

　　3本店还传授猪头肉，猪蹄。猪口条。猪耳朵。猪心。猪肝。猪下水等熟食工艺。以上每日共售50斤。每年利润12万元。

　　4各种凉菜制作工艺，每年利润15万

　　二、加盟方式及费用：加盟费10000元

　　1.总部为加盟商免费操作人员2-3名（一般需要7-10天，学会为止）。

　　2.总部为加盟商免费提供装修方案。

　　3.配送王记鸡男女工作服装，帽子（共3套）。

　　4.配送王记鸡连授权铜牌以及王记鸡取得的荣誉书等。

　　5.配送王记鸡店内招贴画。

　　6.加盟店开时由总部派师傅帮助营7天（河南地区免费）。

　　7.总部为加盟商提供后期配送服务及指导，管理。

　　8.总部不收取任何管理费用。

  联系人：王

：0379-66312136

传真：0379-66312136

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