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增稠剂选凯普食品级海藻钠

增稠剂选凯普食品级海藻钠

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 主要有效成分 海藻钠  级别 食品级
  凯普  有效物含 99（％）
 产品规格 1*25KGS  执行标准 
 主要用途 食品添加  CAS 9005-38-3

我公司——*台凯普生物科技有限公司，是一家新型的海藻加工生产企，工厂占地600多平，位于*台，毗邻大的海藻养殖地，不地利，还拥有精良的科研开发团队，完善的生产设备和检测手段，依据市场的发展、按照客户的要求，生产各类规格的海藻盐等产品。我们一直秉承“顾客服务”的原则，不管是售前还是售后，都竭诚为您服务！！！

市场上所谓的海藻钠，即为褐藻胶的狭义概念。自从其问世以来，以它独有的性被应用于食品、纺织印染、医、电焊铸造、日化、农诸方面。而下列举海藻钠作为稳定剂、乳化剂、增稠剂、胶凝剂等在食品工中的应用实例：

一 激凌等冷食中：海藻钠代替明胶、淀粉作为激凌、糕等的稳定剂，能提高制品的体积膨胀率，使得产得到提升，而且成品表面细滑口感柔滑，也避免了运输途中变形笛题；

二 面条、面包等面食中：制作面条时使用海藻钠做稳定剂、粘合剂增加了面条的断头率和湿面回头率，而且在食用中不粘条不浑汤，耐煮抗泡；而加入面包中提高了膨胀率，面包组织细腻、泽光亮、富有弹性，并且耐干性增强，利于保存；

三 蛋糕、果酱、拉、点心馅等食品中：作为乳化剂的海藻钠赋予制品更佳的口感和泽，提高了产品的总体品；

四 软糖、果冻等胶装食品中：利用了海藻钠的胶凝性添加在软糖、果冻等的制作加工中，生产的软糖甜度适中、透明度好、爽口不粘牙；生产的果冻成型率高，泽透明鲜亮，口感滑爽；

五 饮料中：选取海藻钠作为添加剂的饮品，稳定性高，口感；

六 仿生食品和食品中：用海藻钠为原料制作仿生食品，不仅外形神似，而且口味也很；于海藻钠排铅降糖降血等功效制备而出的品更无害；

七 其他：作为肉制品、水果、水产品的覆盖膜阻隔空气的接触，保存时间更久；作为奶酪等乳制品的覆盖膜可以避免制品于包装粘合影响美观和口感，也使产品更稳定表面不至于开裂等等

 

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