食用明胶厂家供应

材	45# A3	产地/厂家	国产
用途	机械、零件	规格	（mm）

明胶
中文名称：明胶英文名称：gelatin定义：水溶性蛋白混合物，皮肤、韧带、肌腱中的胶原经或碱部分水解或在水中煮沸而产生，无或微黄透明的脆片或粗粉状，在35～40℃水中溶胀形成凝胶(含水为自重5～10倍)。是营养不完全蛋白，缺乏某些必需氨，尤其是氨，广泛用于食品和制作黏合剂、感光底片、滤光片等。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨、多肽与蛋白（二级学科）
明胶（Gelatin），通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成；另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白的。
淡黄至白，透明带光泽的粉粒，无臭无肉眼可见的杂。明胶以动物皮加工而成，骨胶以动物骨头加工制成：应用于医、胶囊、片剂；食品：糕点、糖果、糕、香肠、粉丝、饲料加工；工：胶合板、纱布、砂石、印刷、粘合剂等。[食用明胶分子式]C102H151N31O39[分子]50000－60000[cas]9000－70－8