湖北动物提取物甲壳素

产品名：甲壳素 83元/kg
英文名称：Chitin.
中文学名：几丁、甲壳素
别名：壳多糖、几丁、甲壳、明角、聚乙酰氨葡糖
化学名称：β-（1→4）-2-乙酰氨-2-脱氧-D-葡萄糖
CAS#: 1398-61-4
分子式及分子：（C8H13NO5）n (203.19)n
性状：外观为类白色无定形物，无臭、无味。
能溶于含8%锂的二甲乙酰或浓；不溶于水、稀、碱、乙醇或其它有机溶剂。
医学性：
（一）可被酶分解而吸收 　甲壳是食物纤维素不易被消化吸收。若甲壳和蔬菜、植物性食品、牛奶和鸡蛋一起食用可以被吸收。在植物和肠内细菌中含有壳糖酶、去乙酰酶、体内存在的溶菌酶以及牛奶、鸡蛋中含有卵磷脂等共同作用下可将甲壳分解成低分子的寡聚糖而被吸收。当分解到六分子葡萄糖时其生理活性强。吸收部位主要在大肠。
（二）溶于性溶液形成带正电的阳离子团 　甲壳分子中含有氨（一NH2。），具有碱性，在胃的反应下可生成铵盐，可使肠内PH值移向碱性侧，改善性体。反应中生成带正电荷的阳离子团，这是自然界中存在的带正电荷可食性食物纤维。
（三）对人体细胞有很强的亲和性 　进入人体内甲壳被分解成本单位时是人体内的成分，壳糖的本单位是葡萄糖，葡萄糖是人体内存在的；而甲壳的本单位是乙酰葡萄糖，它是体内透明的本组成单位。因此，甲壳对人体细胞有良好的亲和性，不会产生排斥反应。
（四）溶解后的几丁聚糖呈凝胶状态，具有较强的吸附能力。因甲壳分子中含有、氨等极性团，吸湿性很强，可用做化妆品保湿剂。
（五）甲壳是纤维素（动物性食物纤维），没有性和副作用，其安全性和砂糖近似。（砂糖致死为18g/kg，而甲壳为16g/kg）。
（六）可螯合重金属离子，作为体内重金属离子的排泄剂。
自然界中，甲壳广泛在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、真菌的细胞壁等。
它是一种线型的高分子多糖，即的中性粘多糖，若经浓碱处理去掉乙酰即得脱乙酰壳多糖。甲壳化学上不活泼，不与体液发生变化，对组织不起异物反应，无，具有抗血栓、耐高温消等特点。脱乙酰壳多糖是碱性多糖，有止、消炎作用，可降低胆固醇、血脂。