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金天鹅2号店长:让酒店管理变轻松的6个步骤

更新:2020-02-24

当我们谈起酒店管理的时候,先想到的是酒店店长的角色,在2号店长看来,一个秀的店长,不仅要充满自信、平易近人、愿意接受挑战、能够积极的体验新文化、解团队合作的重要性、懂培训、会财务、有领导力,还要能够担责任、快速适应新技术,掌握新方法、帮助员工成长、帮酒店增加绩……


作为酒店店长,不仅需要能处理非常多的日常细节工作,还要有强有力的领导力和团队合作技巧,但是每个人每天的时间和精力都是有限的,如果所有时间都用来处理日常琐碎,那至关重要的酒店的绩靠谁去增长,靠谁去把关?

店长的时间和事务管理在酒店经营中至关重要,接下来2号店长就和大家一起看看如何通过以下措施帮店长轻松管理酒店。

1善用新技术提高效率

酒店是服务,为了增强客户体验,相关的技术一直在更新发展。

比如说,机器人管家、智能入住机,不仅帮酒店节省资源,而且能够及时响应酒店顾客的需求,帮助员工提高工作效率。

2将合适的任务安排给合适的人

秀的店长应该知道如何将具体任务委派给有能力的员工,并且在产生结果时认可并奖励员工。这是酒店招聘并留住员工的关键。


3知道每个员工的名字及对应的工作

作为秀的店长,不仅应该知道每位员工的名字,还应该对每位员工的工作任务了如指掌。

在管理酒店的各个部门之前,您必须知道酒店各部门人员的工作具体是什么。

比如说,清扫房间大概需要多长时间。这可以帮你判断,哪些工作是必须做的,哪些是可以简化的。

花时间与前台、客房、厨师等需要协助工作的员工,聊一聊中发生的事。

这些经验可以帮你更了解员工,同时,也可以更好的获得员工的信任。

因为你了解他们的工作,所以在做决策的时候,更容易得到他们的支持。

而且,你会知道,在面对多个问题时,应该先处理哪个问题。

4知道如何选择的供应商

酒店属于重资产,回本是酒店经营的要务。研究行并了解可用的产品和价格,找到一个合适的供应商,可以很大程度的帮酒店降低成本。


5为员工提供合适的培训机会

没有一套方法是可以永远有效的!商的竞争永远是残酷的,有新的、有效的方法出现,如果你不知道,你的对手学会了,失败的,就会是你的酒店。

为员工提供学习和提升的机会,不仅可以提升士气,还可以帮助您培养全面发展的员工,帮酒店增长绩。

6懂收益管理、懂营销

聪明的店长,会提前几个月就做好节假日的营销策划,并用收益管理的手段将酒店的利润做到大化。

看了上述的几条举措,你是否也会有所触动或感悟,任何事情听到看到是一回事,重要的就是要去执行,要把听到的看到的学到的落到实处,终才会起到我们预期所想要达到的效果。

金天鹅:酒店科技服务提供商

2号店长:酒店快速盈利整体解决方案先行者

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