食用菌高压杀菌设备于常压灭菌柜比较主要从以下三个方面，有效处理、价格与灭菌效果
1、有效处理，相同的总容积的情况下，方形灭菌柜的有效利用容积要比圆形灭菌锅高5%左右，因为方形的小车可以完全从下往上利用，圆形底部轨道及其水槽部分无法利用
2、价格、方形灭菌柜的价格与圆形灭菌锅的价格基本一致
3、圆形灭菌锅的灭菌时间通常在2小时，但是方形灭菌柜需要24小时以上，这就导致圆形灭菌的效率高，同时圆形灭菌过程中的温度要高于方形柜，故而灭菌彻底
食用菌灭菌器LD-2300*12000
1.灭菌锅材食用菌压力容器用板材制作，外带保温层（保温层在制作时要求亮光面朝里，以起到保护和折射热能流失的作用，更能有效地起到保温效果），
2.灭菌锅内直径为2300mm，直筒长度12000mm
3.锅内配置有：温度计2支，玻璃管考克1套，硅胶密封垫子1个。
5.设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。
6.灭菌锅侧部设计有排放冷空气装置，可以开启排放冷空气，使锅内温度均匀，提高灭菌效率，真正实现灭菌无死角，提高菌包灭菌。
