轰炸大鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。鱿鱼是广受百姓喜爱的街头美食，无论是风靡大街小巷的铁板鱿鱼，还是在各类烧烤店的烤鱿鱼、餐厅里盛盘上来鱿鱼菜品，都是粉丝众多，销售火爆。
鱿鱼是广受百姓喜爱的街头美食，无论是风靡大街小巷的铁板鱿鱼，还是在各类烧烤店的烤鱿鱼、餐厅里盛盘上来鱿鱼菜品，都是粉丝众多，销售火爆。轰炸大鱿鱼精选深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻，深受广大销售者喜欢。
轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆，肉弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有：椒盐芥末、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔等十几种。每一种外撒料和酱料都各具风味，可满足不同消费者的口味要求，让人流连忘返。
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