学桂林米粉的地方,湖南学桂林米粉的地方
【湘源地桂林米粉·项目介绍】
关于桂林米粉,有许多传说,有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候,士兵们发明的。有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候,发现了这个东西,把它带到了意大利,就改造成了今天的意大利通心粉。
【湘源地桂林米粉·培训内容】
桂林米粉A套餐: 五香牛肉粉●牛腩粉●酸辣笋尖粉●什锦米粉●卤鸭米粉●榨菜肉丝粉
桂林米粉B套餐: 香菇鸡肉粉●排骨米粉●肉丸粉●猪肚粉●鸡蛋粉●牛排粉●番茄肉酱粉●叉烧米粉等
【湘源地桂林米粉·理论学习】
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
【湘源地桂林米粉·示范讲解】
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
【湘源地桂林米粉·教学内容】
1.桂林米粉的基础知识与经营方法。
2.桂林米粉卤水的配方和熬制
3.桂林米粉高汤的熬制。
4.桂林米粉牛肉的卤制,肉皮酥的制作。
5.各式桂林米粉制作流程。
6.桂林米粉的肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
7.桂林米粉的店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
8.投资预算及风险回避,店面经营的技巧与管理方法。
【湘源地桂林米粉·自我实践】
1.亲手备原材料,老师旁边检查指导。
2.亲手操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【湘源地桂林米粉·学习时间】
3-5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会
【湘源地桂林米粉·投资利润分析】
桂林米粉开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店。1.即使摆一个小摊卖桂林米粉按保守值计算,每天只卖100—200碗计,每碗利 润2元左右,日纯利200—400元;月收入六七千元。2.如能开一间二三十平米的桂林米粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗,就按5元来 算:每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元,如果按每天销售二百碗桂林米粉计算,每天营业额在1000元,可获利600元,每月获利18000元,减除房租 费5000元,两个人员的工资2000元,水电等费用3000元,可获净利10000元,年收入在12万左右,节假日生意会更好。如果经营成熟再开 2--3家桂林米粉分店,一年的收入就非常可观。
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