臭豆腐(豆腐囱水)

长沙谢家臭豆腐技术以湖南长沙灌汤臭豆腐技术为主，闻起来臭，吃起来奇香，这是臭豆腐的特点，是小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙油炸-臭豆腐，其外酥内嫩、鲜香无比的独特口味，食用方便、卫生健康，适用不同层次，不同口味的人群。给所有食用者留下了深刻的印象。