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大雁野鸭(大雁)

大雁野鸭(大雁)

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大雁:大雁肉厚实,虽纤维较粗,但肉鲜美,烹调后有阵阵清香,肉中蛋白20%,而脂肪仅12%,还富含人体所需的钙\磷\铁等矿物.鸿雁的脂肪炼油后内服可益气解,舒筋活血,主治气血不足,痉挛,肾虚脱发,痈肿疮等。其肉可壮筋骨。

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