复合磷盐/保水剂

董先生：13165020002 0532-81717819青岛美辰食品供应复合磷盐/保水剂复合磷盐磷盐在速冻馒头生产中的应用，主要特点是改善馒头地和口感；增加馒头的保水能力，减少馒头在成型、醒发和蒸制后冷却过程中的水分损失；增加馒头膨松度；减少馒头解冻后的开裂；使馒头的气囊更为均匀，地细腻，味道好。　　复合磷盐对速冻水饺也有一定的影响。添加磷盐可抑制饺子解冻后饺子皮颜色加深。复合磷盐应用在海产品加工中，可以有效地解决海产品鲜味及营养成分流失的问题，防止和降低氧化作用；减少肉体变色、变味，使其肌肉组织有更佳的保水力，呈味更好，并在解冻时提高其持水性。购买复合磷盐/保水剂欢迎到青岛美辰食品！