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产品价格均为参考,实际价格按照具体规格型号要求不同报价,支持加工,直接拍单不发货,设备重以及地区运费不同,具体请咨询客服
产品介绍
*熏炉用于香肠,火腿,烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等等熏制产品,蒸煮,烘干,上色成型.*熏色泽好,口感更佳.保证,技术良,操作方便..
*熏豆干炉是集蒸煮、烘干、*熏、上色于一体的*熏炉,经过*熏后食品的颜色好看,还有一种*熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的*熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
*熏炉采用自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、*熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示;主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果很好,而目前国内同关产品采用盘管式加热器,两者的升温效果是无法比拟的。采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。
加热系统
蒸汽加热,化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
箱体系统
标准厚度保温墙板,耐热性可靠。墙板内外不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。
*熏箱由多个系统组成:
具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、*熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发*装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。
(1)主机(炉体)食品的*熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内*和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和*熏温度。
(2)发*装置上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发*炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发*,被风机吸入主机以熏制熟食品。
1、开机前首先检查炉体内部及发*炉底盘有无杂物;
2、检查完毕后打开电源;
3、点按“工艺选择”,根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95度;设定完毕后点按“工艺启用”,返回后点按“监控画面”,按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行工作;
4、烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;蒸煮时所需压力为低压,以不高于0.15mpa为宜,如压力过高则产品快速升温,极有可能产生爆肠或降低产品品;蒸汽压力的调整通过电磁阀前部的阀门控制;
5、产品中心温度由尖头的温度探头感应,一般插入产品内部;炉内温度由圆头的温度探头感应,
放在炉体内部自然下垂即可;
6、如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关,故障排除后方可开机;
7、每天工作完毕应对设备进行清洗,清洗时关闭炉门,打开清洗阀门(可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’,提升炉体内部温度,以提高清洗效果);炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭;
8、全部工作结束后,应再次炉内是否有异物,发*炉内是否有明火,全部检查完毕无问题后关闭电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场
适用范围
其他、西餐店设备、中餐店设备、休闲食品厂设备、
产品参数
型号 |
30型 |
50型 |
100型 |
||||||
发*方式 |
内置发* |
外置发* |
内置发* |
外置发* |
内置发* |
外置发* |
|||
电源 |
220/380V 50Hz |
||||||||
控制方式 |
电脑板全自动 |
||||||||
安装尺寸 |
1300-1100-1850 |
2000-1100-1850 |
1400-1150-2000 |
2200-1150-2000 |
1500-1200-2200 |
2300-1200-2200 |
|||
箱体尺寸 |
1000-1000-1350 |
1000-1000-1350 |
1150-1100-1570 |
1150-1100-1570 |
1400-1200-1700 |
1400-1200-1700 |
|||
工作空间 |
900-870-940 |
900-870-940 |
980-920-1080 |
980-920-1080 |
1050-1200-1200 |
1050-1200-1200 |
|||
网盘尺寸 |
640-690 |
640-690 |
840-700 |
840-700 |
960-900 |
960-900 |
|||
物料车尺寸 |
870-790-890 |
870-790-890 |
780-900-980 |
780-900-980 |
970-1040-1120 |
970-1040-11120 |
|||
产能 |
30kg/炉 |
30kg/炉 |
50kg/炉 |
50kg/炉 |
100kg/炉 |
100kg/炉 |
|||
重 |
160kg |
200kg |
350kg |
400kg |
550kg |
600kg |
|||
网盘数 |
3 |
3 |
4 |
4 |
6 |
6 |
|||
总功率 |
10.5kw |
13.6kw |
11.2kw |
14.3kw |
12kw |
15.1kw |
|||
风机功率 |
1.5kw |
1.5kw |
2.2kw |
2.2kw |
3kw |
3kw |
型号 |
150型 |
250型 |
500型 |
750型 |
1000型 |
|
发*方式 |
外置发* |
外置发* |
外置发* |
外置发* |
外置发* |
|
电源 |
380V 50Hz |
|||||
控制方式 |
电脑板全自动 |
电脑板全自动/PLC全自动 |
||||
安装尺寸 |
2400-1250-2500 |
2500-1300-3000 |
2500-2600-3000 |
2500-3900-3000 |
2500-5200-3000 |
|
箱体尺寸 |
1450-1250-2050 |
1550-1300-2650 |
1500-2400-2530 |
1500-3900-2530 |
1500-5200-2530 |
|
工作空间 |
960-1200-1550 |
1360-1100-2000 |
1360-2200-2000 |
1360-3300-2000 |
1360-4400-2000 |
|
网盘尺寸 |
880-900 |
990-990 |
990-990 |
990-990 |
990-990 |
|
物料车尺寸 |
940-970-1500 |
1050-1050-1970 |
1050-1050-1970 |
1050-1050-1970 |
1050-1050-1970 |
|
产能 |
150kg/炉 |
250kg/炉 |
500kg/炉 |
750kg/炉 |
1000kg/炉 |
|
重 |
700kg |
1600kg |
2400kg |
3200kg |
4000kg |
|
网盘数 |
6 |
7~9 |
7~9 |
7~9 |
7~9 |
|
总功率 |
16.1kw |
37.1kw |
72kw |
108kw |
142kw |
|
风机功率 |
4kw |
4kw |
2x4kw |
3x4kw |
4x4kw |
保售后
本产品保修期为一年,终生提供维护,保期后只收取成本费。
关于我们
诸城浩志机械有限公司位于山东省诸城市开发区,主要产品:行星搅拌夹层锅,蔬菜清洗风干流水线,真空包装机,真空和面机,真空油炸机,毛辊清洗去皮机,屠宰机械,滚揉机,斩拌机,杀菌锅,*熏炉,等几百个系列近千种产品。公司致力于机械设备的研究开发,可根据客户的要求提供解决方案,加工,负责产品的安装、调试和培训工作,并提供终身技术服务。不断完善产品结构的同时,不断开发新产品来满足市场需求,并不断提高我们的售后服务。 交易,终生朋友。
型号:150型
价格:3600
型号:HZ-125
价格:12000
型号:HZ-150L
价格:12000
型号:hz-200
价格:电议
型号:HZ-200
价格:6500
型号:HZ -400/2S
价格:电议
型号:HZ-25W
价格:13000
型号:DZ400
价格:3200
型号:HZ-1000
价格:10000
型号:HZ-5000
价格:7000
型号:HX-200
价格:16000