福建漳州白条鸭厂家批发

广东良家禽冷冻鲜品公司是一家注冰鲜鸭、冷冻鸭、冷冻鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肾等产品生产加工冷冻鲜品公司，拥有完整、科学的管理体系。公司拥有现代的仓储设施和作设备，通过几年的发展，培养了一支高素 的员工队伍，积累了丰富的储运经验。

鸭肉的功效于制作

1、烹调时加入少盐，肉汤会更鲜美。

2、鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

3、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

4、公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效

6、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

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紫苏焖鸭的做法 ：

材料： 鸭4分只，紫苏一小扎，姜6片 蒜3瓣，料酒3勺，生抽2勺，耗油3勺，豆豉20粒左右，盐2克，葱一根。

所有原材料清洗干净，切好备用。

先干锅把鸭肉出一下水，重新起油锅，把姜，蒜，葱白放进锅里炒出香味，然后把出水完成的鸭肉倒进去一直煎炒，炒到鸭肉完全变色后加入酱油，耗油，料酒，豆豉捏碎放进去翻炒，后加入将近没过鸭肉的开水，把紫苏放入，盖上锅盖焖煮大概二十分钟，然后掀开锅盖大火煮十分钟左右收汁，加一点点盐，放葱起锅，开吃。