酿啤酒设备多少钱?推荐济南豪鲁

自酿啤酒设备是酒店、烧烤店、餐厅、酒吧等餐饮娱乐所自行生产啤酒供客人直接享受的理想选择。外型精美豪华，占地面积小，不但具有极高的观赏价值，还可以让客人直观地看到啤酒生产的全过程，领略啤酒文化的深刻内涵。该设备的特点是：现酿现饮，保持了啤酒的新鲜度和营养，富含十七种以上的氨基酸，其中含有八种人体必不可少又不能合成的氨基酸，还有十一种以上的维生素，特别是其它食品中少有的B族维生素，并且，酿酒师可以根据客人的不同口味分别配置黄啤、黑啤、绿啤、以满足不同层次和口味的消费者的需要。

一、酿造过程：
1）粉碎机

双辊磨将麦芽大麦粉碎至所需的粗糙度。
2）粉仓（可选）
料斗用于保持谷物的整个酿造强度（研磨后的麦芽）
3）热水罐
热液罐用于回收能并加热再循环所需的水（液体）并将水喷射到谷物床上以将淀粉转化为糖。
4）糖化过滤罐

用于混合谷物和热水。然后使用假底从麦芽大麦中提取透明麦芽汁。留下的废谷物可用于动物饲料。
5）麦汁泵

用于将液体流从醪/过滤桶转移到釜中，然后转移到发酵罐上。设计时一个人易于使用和清洁。
6）旋沉煮沸锅

将麦芽汁煮沸至所需的比重，并添加啤酒花以增加风味和苦味。煮沸后，将麦芽汁旋转以收集釜中心的可溶性蛋白（trub）。然后将透明麦芽汁泵送通过热交换器并进入发酵罐。
7）换热器
使用城市用水和/或冷丙二醇作为冷却介的热交换器将麦芽汁冷却至可接受的发酵温度，从10摄氏度（50华氏度）到17摄氏度（62.5华氏度），然后进入发酵罐。

发酵系统
8）发酵/成熟容器（开放式，封闭式或Unitank式）
将麦芽汁泵入该容器中并加入到先前调节的酵母中并使其发酵（通常3至7天）。发酵罐可以用作老化罐，或者啤酒可以转移到单独的容器中用于老化期（通常10至20天）。
9）过滤器（DE或板和框架）
用于过滤啤酒中剩余的酵母和沉淀物到达服务/明亮的啤酒容器。这延长了保期并提供了更清晰的产品。啤酒并不总是需要过滤。
10）乙二醇冰水罐/制冷机

将冷乙二醇从这里泵送到每个冷却容器以维持和控制啤酒温度。乙二醇也可用于冷却热交换器中的麦芽汁。
11）输送泵
用于将啤酒从发酵罐泵送到服务/明亮的啤酒容器。并且还用于泵送清洁溶液（苛性钠）。
12）清酒罐

通过碳酸盐石将二氧化碳添加到啤酒中，以将二氧化碳水平调整为容器中的啤酒风格。从这个容器中，啤酒可以通过牵伸线进行桶装，装瓶或送达。