TMR-803C魔芋胶(肉干肉脯注射粉)
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶,是各种注射法生产肉干肉脯制品的理想结构原料。
本品作为注射肉干肉脯制品的主要结构原料,能改善产品结构,明显提高产品品及出品率,改善口感,经济效益明显。
使用方法:使用时将本品加入注射液中,搅拌15-20分钟后,强力分散均匀,然后注射、滚揉,再按常规方法油炸、卤制、烤制等工艺加工。
参考用:注射液的10-15%。
价格:85元/公斤
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型号:TMR-803B魔芋粉
价格:电议
型号:TMD-01
价格:电议
型号:TMR-812C魔芋粉
价格:电议
型号:TMR-822魔芋粉
价格:50000元/项
型号:TMR-804魔芋粉
价格:50000元/项
型号:TMR-820魔芋粉
价格:30000元/项
型号:TMR-812D魔芋粉
价格:20000元/项
型号:TMD-013魔芋粉
价格:50000元/项
型号:TMY-001/002魔芋粉
价格:85元/公斤
型号:TMY-008/015魔芋粉
价格:60元/公斤
型号:TMY-007/009魔芋粉
价格:80元/公斤
型号:TMQ-02/08魔芋粉
价格:65元/公斤
型号:TMY-004魔芋粉
价格:55元/公斤
型号:TMQ-01魔芋粉
价格:80元/公斤
型号:TMS-06/08魔芋粉
价格:50元/公斤
型号:TMD-013C魔芋粉
价格:75元/公斤