武夷山特香特级金骏眉红茶红茶金骏眉
产品详情
| 金骏眉 | 产品类别 | 祁红 | |
| 商品条形码 | 见详情 | 卫生许可 | 见详情 |
| 产品标准号 | 见详情 | 净重 | 见详情（g） |
| 保期 | 12 | 原料与配料 | 新鲜茶叶 |
| 等级 | 特级 | 生产厂家 | 见详情 |
| 外包装 | 有 | 特产 | 是 |
| 储藏方法 | 常温 | 生产日期 | 见封口 |
| 售卖方式 | 包装 | 原产地 | 福建 |
供应武夷山特香特级金骏眉红茶 金骏眉是于清明前采摘于武夷山自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作。 金、代表等级，金者，贵重之物，黄而亮也。
骏、纪念首泡制作人，参与制作的人员梁骏德茶师名中有“骏”字。
眉、形容外形，眉者，乃寿者长久之意，而绿茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等。
金骏眉外型细小而紧秀，颜为金、黄、黑相间，细看，金黄的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤为金黄，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。 金骏眉无论对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约9-18万个芽尖，而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露水全干之后。除此，制作时还必须非常小心，全过程手工操作。即使这样，制率也只有70%。可谓是一分功夫一分品，丝毫马虎不得。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产有限，故金贵。 建议使用大壶或大杯冲泡，这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶，待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而上好正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。 将杯具洗净暖热之后，即将5～8克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，3～5分钟后出水，先闻其香，再观其，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8～10次，与乌龙茶的功夫泡法本相同。 红茶的饮用方式多种多样，有热饮的如红茶、热油奶茶、锡兰奶茶、英式奶茶；有冷饮的如红茶、茉莉蜜茶、薄荷茶、淇淋奶茶等，但础的，能体现红茶真正的味道与香气的，还是喝纯红茶或奶红茶。但不是说有了价格不菲的茶叶及茶壶可以冲杯味道甘醇，、香、味俱全的红茶。想获得一杯好红茶，在预先了解了茶叶的种类、特性和保存方法以后，还需了解正确的冲泡方法。
1 泡一杯纯红茶
（1）将新鲜的水煮开。泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水新鲜，无无味且含氧高的水适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水佳，市售纯净水亦可，家中的自来水由于有添加氯，宜在容器中静置一夜，待氯气散失再用。两度煮沸腾的水，保温瓶内的水，持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使红茶的芳香及泽降低，都不宜使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用佳。
（2）预热茶壶和茶杯 红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的，煮沸的水如直接注入冷的茶壶，泡好后再倒入冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味即不能发挥出来。故在冲泡前应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
（3）取适的红茶置入茶壶 原则上一杯一匙茶叶，一个两杯组的茶壶放入两匙的红茶叶，条形茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡。正山小种红茶适合于泡红茶直接清饮，它具有香醇可人的滋味和鲜亮的汤，可以冲泡3-4次。
（4）将煮沸的热水注入茶壶。将煮沸的水注入茶壶，因红茶的香气成分中，高沸点化合物较多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。沸水入壶后焖约3-4分钟，若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩，如冲泡时间太短，茶叶中的氨释放不足，则泡不出红茶香甜。颗粒小的红碎茶冲泡时间较短。1-2分钟即可。
（5）在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热红茶经茶滤倒入杯中可享用到一杯醇正热红茶的芳醇滋味和诱人的汤。
热红茶适合于在寒冷的冬季饮用，同时它又是各种花式红茶的础。如的红茶是在此础上发展来的。它的冲泡步骤是：
一是先泡好一杯热红茶，在杯上摆放一支小匙，然后再小匙上放一颗方糖。
二是将白兰地浇在方糖上使之充分吸收。
三是在方糖上，使白兰地徐徐燃，让方糖溶解，待白兰地的酒精完全挥发之后，将小匙放入茶杯内搅拌均匀。在寒冷的冬夜，空气中弥漫着白兰地醉人的醇芳，随着酒味的消失，方糖燃产生的一种独特的焦甜味，伴和着红茶的醇香，使这道红茶更雍容华贵，口味更为华美。
