茶叶将峰红茶厂家直销礼盒精装200克批发零售

型号：咨询厂家
品牌：红茶
价格：4-9：198.00元/盒
≥10：190.00元/盒
产能：大量供应
起订：1
交货期：7天
发布：昭平县昭平镇夜都香茶叶商行
联系人：吴振坤
主营：豆制品
电话：8607746682758
手机：18978440528
地址：中国广西昭平县昭平镇东宁北路56号
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产品详情

	红茶	产品类别	祁红
商品条形码	见封装	卫生许可	见包装
产品标准号	见包装	净重	200（g）
保期	18	原料与配料	茶树茶叶
等级	特级	生产厂家	昭平县将峰茶有限公司
外包装	硬纸盒	特产	是
储藏方法	干燥阴凉	生产日期	见包装
售卖方式	包装	原产地	广西

这是昭平县将峰茶有限公司奖牌大汇总

2010年3月拍摄

广西昭平县将峰茶叶商铺一角

2010年30月拍摄

2010年4月广西茶王赛--

昭平银杉荣获三等奖

广西昭平将峰茶有限责任公司

荣获红茶---金奖

红茶制造工艺

我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品特点都是红汤红叶，香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文以工夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。

(1)、萎凋萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。

(2)、揉捻红茶揉捻悼的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

(3)、发酵发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶由绿变红，形成红茶红叶红汤的品特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿的茶叶产生红变，形成红茶的香味品。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度，嫩叶泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。

(4)、干燥干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物，获得红茶特有的甜香。