祁门红茶功效：
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的藉由刺激大脑皮来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；加快血液循环以利新陈代谢的同时又发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳（使肌肉感觉疲劳的物）及其他体内老废物，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激以促进热和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 此外，红茶还是的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动（如马拉松赛跑）前喝，因为茶中的具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
3、利尿
在红茶中的和芳香物联合作用下，增加的血流，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿增加。如此有利于排除体内的乳、尿（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和肾炎造成的水肿。
4、消炎菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解
据实验明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含减少，对胃部的刺激性随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
