红茶:云南凤庆七件事茶厂特级贡品红茶滇红批发

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【商品名称】凤庆七件事茶厂特级工夫红茶

【商品规格】2500克

【生产日期】2010年

【滇红茶的功效】：滇红性温、热,有利于暧胃，这和熟普一样;汤大多象熟普洱茶，象红酒;口感也不错，芽多的红茶，越顺滑，有甜味，新茶芽多香气更好。

【保存方法】：塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，或者放在10°C以下冷藏箱或电箱内贮藏，久贮年余，其、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。

红茶的饮用方法，归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。

清饮法:是将茶叶放人茶壶中，加沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次～3次，而红碎茶只能冲泡1次～2次。

调饮法:是将茶叶放入茶壶，加沸水冲泡后，倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟酒等，根据个人爱好，任意选择调配，风味各异。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易去茶渣。

减肥美容饮法:将茶叶放入茶壶，再加几颗玫瑰花，加沸水冲泡。常喝能减肥，肤红润。

    一般来说，品饮红茶，选用茶具也很重要，以选用咖啡茶具较为适宜。近年来在市面行一种台式泡沫红茶，其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒人调酒器中，加上蜂蜜等配料，然后上下、左右摇动几十下，再倒人透明玻璃杯中品饮。由于茶汤含有皂素，形成泡沫，在透明杯中层次分明，十分美观，品饮泡沫茶，别有情趣，特别是青年人更为喜爱。

云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊，年降水1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含，居我国茶叶之首。

工艺与茶：滇红制作系采用良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功后，产销历史已近50余年。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，泽乌润，汤鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。

滇红碎茶，又称滇红分级茶，1958年试制成功。以中、小叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花。其外形各有特定规格，身骨重实，泽调匀，冲泡后汤红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特。

滇红工夫和滇红碎茶，在国家历次食品和名茶评比会上，屡获殊荣：1986年1月，在北京召开的1985年国家食品授奖大会上，凤庆茶厂所产的滇红一级工夫茶和勐海茶厂所产的红碎1号分获国家食品银奖；在大会上同时获国家食品称号的红茶有：勐海茶厂的二级滇红工夫茶、一级滇红碎茶，凤庆茶厂的一级、三级滇红工夫茶，江城农场的2号滇红碎茶、普文农场的2号滇红碎茶；1986年商部在广州召开的名茶评比会上，凤庆茶厂的滇红工夫茶被评为名茶；1989年农部在西安召开的名茶、茶评选会上，昌宁茶厂生产的滇红工夫一级被评为名茶，勐海茶厂生产的滇红碎茶1号获茶称号；1990年9月商部在河南信阳市召开的名茶评比会上，凤庆县茶场生产的中茶牌滇红工夫再次荣获名茶称号。滇红出口独联体、伊朗、东欧及非洲、美洲等40多个国家和地区。

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