福建茶叶生产加工批发商市场原生态有机新春茶散装茶叶正山小种

红茶的种类较多，自然产地也较广。红茶分类也比较多，也比较杂。我介绍几种，希望对你有帮助
一、按产地分
1.祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；
2.滇红—产于云南佛海、顺宁等地；
3.霍红—产于安徽六安、霍山等地；
4.苏红—产于江苏宜兴；
5.越红—产于湖南安化、新化、桃源等地；
6川红—产于四川宜宾、高县等地；.
7.吴红—产于广东英德等地
8.宁红—产于江西省修水、武宁、铜鼓一带；
9.闽红—产于福建政合、福安、福鼎、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部；
10.台湾红茶—产于台湾的山地、丘陵地区均有出产，以台北县文山地区出产的为上品；
除我国以外，主要的红茶产区还有印度、斯里兰卡

二、按初制工艺流程分
1.小种红茶：初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—过红锅—复揉—松柴烘干。如正山小种、外山小种。
a.正山小种：   产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
b.外山小种   主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。

2..工夫红茶：初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—烘干。如坦洋工夫、政和工夫、祁红、滇红、金骏眉、银骏眉等。
a.、祁门工夫：   主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少生产。
b.、滇红工夫：
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。
c.闽红工夫：   闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。
d.湖红工夫：   主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
e.宁红工夫：   主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
f.川红工夫：   主产于四川省宜宾地区
g.宜红工夫：   主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。
h.越红工夫：   主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。
i.浮梁工夫：   主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带，景德镇一带古称“浮梁”。
j.湘红工夫：   主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市，现已被归于“湖红工夫”。
k.台湾工夫：   在台湾的山地、丘陵地区均有出产，以台北县文山地区出产的为上品。

3. 红碎茶：初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—揉切—发酵—烘干。如阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶等，红碎茶是茶叶市场的大宗产品，目前占世茶叶总出口的80%左右。
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于安徽、云南、广东、海南、广西等

红茶和绿茶的功效及作用

一、红茶的功效：  1、利尿功效     在红茶中的和芳香物联合作用下,增加的血流,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿增加。如此有利于排除体内的乳、尿(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 2、消炎菌功效     红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 3、解功效    据实验明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工污染的现代人而言,不啻是一项福音。 
4、提神消疲功效    经由医学实验发现,红茶中的藉由刺激大脑皮来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳(使肌肉感觉疲劳的物)及其他体内老废物,达到消除疲劳的效果。 5、生津清热功效    夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激以促进热和污物的排泄,维持体内的生理平衡。    此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

坦洋工夫冲泡过程

1、鉴赏新茗（赏茶）：请客人观赏坦洋工夫红茶的外表，闻其清香。

2、春暖玉壶（洗杯）：烫洗茶壶、茶盏，给壶身及杯身加温。

3、佳茗待妆（落茶）：将坦洋工夫红茶徐徐拔入壶中。

4、悬壶飞瀑（冲茶）：高冲可使茶叶翻滚，也叫高山流水。

5、红袖匀香（匀茶）：悬壶高冲后稍作浸泡，并轻轻摇晃，可使茶汤均匀，叫做匀香。

6、点水流韵（倒茶）：将已倒入茶海的茶汤依次来回往各杯中慢斟茶水。

7、礼奉嘉宾（奉茶）：用茶托奉茶盏，敬献宾客。

8、桂香飘逸（闻茶）：一闻其香，二观其，三品其味。

注意事项

泡好一壶茶的几大要点：水、水温、水与制茶用、及冲泡时间。

1、水：一般用山泉水、矿泉水、纯净水为宜。水的好坏会直接影响茶汤滋味。

2、水温：一般90至98摄氏度为宜，不可一直沸腾，过度沸腾会使水产生变化，也会影响茶汤滋味。

3、水与制茶用：一般用茶为4至5克用水约250毫升，茶水比例约为1：50-1：80。