茗鼎花茶 | 产品类别 | 合欢花 | |
是否进口 | 否 | 原产地 | 安徽 |
售卖方式 | 散装 | 原料与配料 | 合欢花 |
等级 | 一级 | 外包装 | 无 |
特产 | 否 | 保期 | 12个月以上(个月) |
生产日期 | 2013 | 生产厂家 | 茗鼎花茶 |
储藏方法 | 防晒防潮 |
合欢花舒郁,理气,安神,活络。能治郁结胸闷,失眠,健忘,咽痛,痈肿等症。
本店精选合欢花未开放的花蕾,晾干制成合欢花茶,清新,健康看得见!
合欢花为豆科植物合欢花的花或花蕾,又称夜合花,鸟绒等.6月时初开的花.称为合欢花,花末开时采的花蕾,称为合欢米.
澳大利亚,合欢树被奉为国树.每年9月,澳大利亚到处都盛开着金黄的合欢花,香飘四方.合欢花又被定为澳大利亚的国花.合欢花有宁神作用,主要是治郁结胸闷,失眠,健忘,眼疾,神经衰弱等。
很多花草茶可用壶泡法也可用锅煮法,通常以前一种为多。花、叶等原料因为较容易释放出内含成分,采用壶泡法即可。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分,采用锅煮法较能取得其中的精华,特别是以获得效为目的时。煮茶的锅用不锈钢、玻璃或陶瓷材皆可,铁制或铝制品可能会引起化学变化,不适合使用。先将水煮沸,然后放入原料,继续转小火煮至原料舒展开来,茶汤颜及味道皆释出,即可熄火。如果是采用壶泡法,冲泡前先用热水温壶烫杯,加入沸水时才不致温差太大,影响茶香发挥。在煮茶和焖泡的过程中,锅及壶一定要加盖密闭,以免花草茶中的挥发油随蒸汽散逸。
常用的冲泡方法有四种,得到的茶味因此浓淡不同,大家可依自己的喜好来尝试不同的冲泡方式。
(1) 先用一小锅将水煮开,加入花草茶后转小火再煮约一分钟,再将花草茶倒入茶壶中,待茶转浓即可饮用。用此种煮泡法,释放的茶香为浓郁,不过时间比较长及繁复。
(2) 将花草茶放在茶壶内或滤斗内,直接冲入滚水,花草茶会迅速舒展,实时散发出香气,但缺点是容易使花草粉碎,产生茶屑。
(3) 在茶壶内先放入半壶热水,再将花草茶放入,之后再注满热水。此种泡法,茶汤会比较干净,但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢,所以茶会淡一些。
(4)在茶壶内先盛满热水,再将花草茶放入浸泡,此种泡法,可保持花草形态的完整,另外浸泡的时间也可较长,此时花草舒展缓慢,茶香会更清淡。
味道调配及焖泡时间
一般来说,一人份的花草茶材料约1小匙,可搭配2小匙的或蜂蜜,或是不含热的甜菊叶来调味。调味时好也浸泡2~3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡分较多时,以一整壶茶500毫升来看,理想的茶叶和比例为3∶2,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
每一道花草茶各有适合的冲泡时间,视花草本身的特性及取用部位而异,掌握得好,才能使草的本(包括、香、味和理功能)呈现。大抵易释出滋味的花、叶,浸泡5~15分钟不等;至于较坚韧的果实、树皮、根等需浸泡15分钟以上。由于多种草含有单宁成分,泡太久了会产生涩味,茶也不清澈了。此外,泡时需浸久些,回冲即可稍稍缩短时间。
此外,调制花草茶时,不宜将所添加的蜂蜜、糖、鲜奶、柠檬等,加得太多,以免盖过了花草茶自然的香味。有些植物本身味道很重,热开水一冲味道便出来了,适宜当下立即饮用,否则浸泡久了,茶汤变苦,可能很难下咽了。
静置时间:无论你采用何种冲泡法,都需要在冲泡后,将整壶花草茶静置2~3分钟,让它释放出成分和茶香
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价格:1-9 ¥:13.00/千克
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