伙拼思泓安溪铁观音茶叶

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铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是十大名茶乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌*醒酒等功效。

铁观音鉴别

1.形美：的铁观音茶条结实、饱满、沉重，形状似青蒂绿腹蜻蜓头，

2.泽新鲜温润。其中，茶叶的泽如果是全黑的可以判定是低等铁观音；呈现出赤黑则为中底等铁观音；若有黑绿显现乃为上等铁观音；而泽流露出油黑青绿此为铁观音。

3.亮：观察茶汤可发现不同品的铁观音其茶汤颜亦不同。茶汤颜金黄清澈。茶叶冲开后叶底肥厚明亮，铁观音的特征是叶背具有绸缎般的柔和光泽，有此特乃为上品，同理，茶汤泽暗红混浊者次之。

4.味香：上品铁观音茶汤香气洋溢，轻启盖平端杯细闻，清雅的芳香令人如沐春风，香气馥郁长久，萦绕不绝。不同品的铁观音茶叶香可分为淡香、清香、浓香和原味，根据不同的香味可以判断茶叶的好坏。

5.韵幽：“未尝甘露味，先闻圣妙香。”此句是对上品茶的赞美。浅尝一口茶汤，让茶汤在口中绕着舌根轻转，感受茶汤的甘醇甜美，缓缓下咽，回甘中有蜜一般的奇妙体验，独特韵味令人难以忘怀，这正是安溪铁观音的魅力所在。