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云南普洱茶2011大滇飞扬特制401南糯之春石磨手工饼

云南普洱茶2011大滇飞扬特制401南糯之春石磨手工饼

产品详情

 生产日期 2011  等级 南糯山纯料
 储藏方法 阴凉,通风,透气,干燥  原产地 云南
 商品条形码 GB/22111-2008  特产 是
 外包装 白棉纸  产品标准号 GB/22111-2008
 净重 357g(g)  卫生许可 QS 5301 1401 0516
 内包装 棉纸  生产厂家 中吉茶厂
 产品类别 普洱茶  保期 12个月以上(个月)
  大滇号普洱茶  售卖方式 包装

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 我依然很丑,和去年一样。

       早春茶,第三叶的毛料状态成黄片了,在2010年,同行对我们说,你这个饼,这么难看,卖?还是撒面吧。

        我们相信,茶是用来喝的,我只是用其原来的面目来做而以,抱歉,我只关注其喝到嘴里的感觉。

       当然,我们可以把黄片挑得更少一些,甚至,全挑没,只是,成本增加而以。

       在未来,在大滇号的普洱里,我们可以做到这样:不但好喝,也好看。

 

2011年大滇制茶日记之3 南糯山头春茶

 

    从早到晚,300多公斤南糯山台地茶拉入工厂。


    今年并没有计划做很多南糯山的茶,只是因为喝了样品,觉得不错,所以收了。

    计划制作20件南糯之春401,销售10件,10件进入自己的仓库收藏。


    刚给朋友打了,聊到这些,朋友说,要帮忙订做50件茶,头春拼配二春,用他自己的商标。OK,需要继续收料。

     2011年南糯山,我的兴趣在于古树茶,但感觉到茶似乎比去年的茶强了那么一点,有了那么一点兴趣,做一点来完成一个传承,301,401,这样继续吧。

   

    今年的重点是易武和布朗山。由于古树茶还没长出,近期重点自然是台地茶。
 

    布朗的台地茶,产是100件,由布朗山高海拔茶+章家三队拼配,跟去年配方一致;

 

     纯料的章家三队,今年也会做一个小批次,销售一些,再加几件自己收藏。 今晚为了对比今年的新茶,喝了去年剩下的一点纯章家三队散茶,昆明一起去的8个朋友都说好,很受鼓舞。


    景迈的茶,明天是直接开上皮卡车去拉了,暂时没有计划做自己的茶,源于我自己对景迈茶的不感冒,不过,拉一点来,后面用来做拼配,是一个好选择。
   

    从2月20日从广州出发,一直在考察研究茶,现在到了行动的时候了,可惜,我的相机没带数据线,没法传图片回来!


    计划下周把一些毛茶的样品发到广州店里,供开汤以及研究。


    明天后天,景迈忙景邦威,后天 布朗山,然后,易武地区。。。。。,台地茶头春茶的工作,会在15日内完成。


    产品计划上市日期: 401 南糯山头春茶,4月1-5日上市, 其他,我会在原料能够保的情况下陆续供应!


    抱歉,大滇说茶的工作暂时停止,3月中间,我还要抽空去无山 哀牢山 (镇沅 景东 南涧 ),困鹿山, 景谷,4月,又是一个循环,从临沧开始到思茅到版纳,再结束今年的收茶。开始后期的制作,古树茶从4月底开始陆续供货,大家关心的荒野沱,可能要在5月底-6月初才能生产出来!

 

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