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老茶的见解；

一 . 老茶之定义。

老茶，往往都认为时间长得茶叶是老茶，我认为老茶应该代表着更深层的含义。
《楚辞·离骚》注：六十以上为老男,五十以上为老女。
我认为三十以上才为老茶。
三十年以内的茶喝的是香气,汤,口感,喉韵等感觉,三十年以上的茶,品的是茶气，时间，内涵，等文化”。如同夫妻生活，青年时段彼此玩的是肉体，中年乐趣是事，老年碰撞的是思想。如果大家这样玩，婚姻生活会幸福美满。茶也是，新有新的味道，老有老的陈韵。每个阶段都有每个阶段的人之处。

说完老茶之时间，还要谈谈老茶之活性，老茶必须是当年把内涵物非常丰富的茶在适当的空间陈化，转化，后熟化，才能成为有活性的老茶，历经岁月单砺，茶死了，不能把它叫做老茶，那是死茶。品鉴老茶如同与一位睿智的身体硬朗的长者，求教。历经岁月的历练，经历大繁华、大悲忧，达于大平静、大欢欣。那是种超脱.

他不是墓碑，不是书籍，不是塑像，他是活灵活现的一个人。茶也是，死了的茶，再老也没有意义，没有品饮价值。

有位林姓老茶人，推崇北美仓，我引用林先生一段对活性茶与非活性茶的论述，与大家分享。

活性茶
v     香扬水鲜活
v     鲜爽渗透力的口感
v     轻泡水细味甜
v     重泡气感强苦涩化的快
v     口韵喉韵回韵非常好
v     韵底足杯底挂果蜜干香
v     叶底匀柔软不硬
v     老熟茶同样有活性

非活性茶
v     香气不显
v     味杂纯度不高
v     木香挂喉有收敛感
v     重泡缺点尽现
v     叶底不均无活性
v     经醒茶无明确变化
v     入口甜味显无回韵
v     水薄味淡缺少层次感
v     气感体感偏弱或无

后总结，只有有年份，有活性的茶才能称之为老茶。