沁茗春福鼎白茶一级白毫银-礼盒装白毫银

    白毫银，简称银，又叫白毫，素有茶中“”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银制成成品茶后，形状似，白毫密被，白如银，因此命名为白毫银。

      福鼎白茶按照品种不同可分为白毫银、白牡、贡眉、寿眉和新工艺白茶，而白毫银为其中之，胜受人喜欢。宋代 “四大书家”的蔡襄在《赞白毫银》中写到：“北苑灵芽天下精，要须寒过入春生。故人偏爱云腴白，佳句谣传玉律清。”说的是白毫银在当时备受世人称颂和喜爱。

  泡法：

       白毫银泡好呢？泡才能泡出效？白毫银是白茶中的珍品，要想泡出白毫银内的营养，并发挥它的功效，泡法十分讲究，现在给大家介绍一下发挥白毫银效的泡法。

       白毫银制法

      “白毫银”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如、白如银而得名。造制白毫银的茶树品种目前限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”及“政和大白茶”。其主产地也有福鼎和政和两地，福鼎生产的白毫银，因其所选用的茶树品种原因，其品一般会高于其他产地。“白毫银”的同时也取决于采摘，加工制选取等各个环节。 采制“银”以春茶的头一两轮品佳。以顶芽肥壮、毫心大为，到三、四轮后茶树抽上来的多为侧芽，芽小而细，所制“银”不理想了。如果是夏茶，由于气温高，抽芽快，更难制出好“银”来。现在，福鼎茶区的茶农为了制好“白毫银”，往往将已有10多年树龄的老茶树在头春采摘后，进行台刈，刚好在秋茶又可以采到上等的“茶”，这种“秋”，制造“白毫银”其品并不亚于春茶。 采摘白毫银原料茶对气候也有严格的要求的。一般要选择晴天，尤其是东北风天气为佳。晴天、气温高、湿度低，茶菁易于干燥，可以制出芽白，梗绿的上等银。南风天较次，因其湿度较大，菁叶干燥较慢，容易变成芽绿，梗黑的次等银。雨天和大雾天均不宜采制，如果违之，所制“银”会“灰黑”没有鲜灵度，通常被称为“死”。 而加工制选的技术却不是一般人可以一学会的。需要经过的实践摸索精雕细凿，才可制上一泡好“银”。福鼎制选“白毫银”方法是把原料茶芽薄摊在水筛或萎凋筛上，每筛约250克，要求摊得均匀，不可重叠，一出现重叠茶芽变黑。摊好后放在架上，让烈日曝晒，或低温烘焙，不可翻动，以避免伤叶红变，也不可放在地下，不通风，不易干燥。当达到干度要求后，进行拣剔，去梗，再烘焙装箱。

茶园：

 白毫银的泡法和步骤

      1、器皿亮相：采用左手自然取茶具，右手微翘兰花指，以中指虚托茶具的手势，轻轻提起茶具，在茶具原位上方稍作停顿，展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷；以右手单手取茶刮，举至与鼻梁同高，从表演者左侧开始向右以弧形展示；提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示，不用托起；杯垫不须展示。

       2、巧煮甘泉：以右手示意提梁壶，表示内中为甘泉即可。

       3、佳茗出宫：左手取茶荷，放至身前桌面上，在取茶荷的过程中，适时以右手相接。左手取茶叶罐至身前，用双手拇指和食指圈住罐盖，顶起茶叶罐盖，放于左侧，然后右手轻巧握住茶叶罐，左手取茶刮，将茶叶从罐中取出，摊放于茶荷。接着放回茶刮，左手取茶叶罐盖盖上，顺势握住茶叶罐，右手微翘中指虚托，将茶叶罐放回原位。左手拿起茶荷，右手轻托，从表演者左侧开始向右以弧形展示，茶荷需向外倾斜四十五度，以使观众欣赏到茶叶。后将茶荷轻放回原位。

       4、涤器静心：右手提起提梁壶，左手微翘兰花指，中指轻盖壶盖顶，以逆时回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中，水约为玻璃杯容的五分。然后将提梁壶放回原位。接着左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始洗涤玻璃杯。玻璃杯的洗涤采用回旋式，杯口顺时方向转动。旋转两周后，将杯中水倒入水盂，玻璃杯轻放回原位。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯。

       5、初撒甘露：右手提起提梁壶，手法与"涤器静心"中同，将甘泉依次注入玻璃杯，水约为玻璃杯容的五分。然后将提梁壶轻放回原位。

      6、落英缤纷：右手取茶荷，左手取茶刮，将茶叶轻轻拨入玻璃杯中，每杯投放约为4克。然后先将茶刮轻放回原位，接着左手拿茶荷，右手轻托，放回原位。

       7、摇曳生姿：左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始以杯口顺时方向转动玻璃杯。旋转两周后，将玻璃杯轻放回原位。以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯。这是为了让茶叶和甘泉充分接触，使茶出味。

       8、满天雪舞：右手提起提梁壶，手法与"涤器静心"中同，将甘泉依次注入玻璃杯，每个杯都采用凤凰三点头的方式，将水注至八分满。然后将提梁壶轻放回原位。

       以上是白毫银的泡法，泡出来的白毫银香味俱全，银上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观，令人心旷神怡。

制茶工艺：

晒茶工艺：