400年酿造历史的壮族秘方醋饮料

邻家有女早长成，养在深山人未知。400年壮族传统秘方流传至今，七数玄机糯米酿造的“剥隘七醋”，可以毫无愧地说，是当今无人可比的醋饮料，且有名贵地产材“三七”加入。其、佐餐功效尤为显著。

云南千年古镇-剥隘，处滇桂交界之地，马那河、驮娘江经流古镇，自明至清代中晚期，一直都为繁华的商埠之地。世代生活在剥隘的壮族人，数百年前有酿醋的秘方，经数代人流传至今。

何谓“七醋”？是因为发酵酿造的过程中有若干个“七”的要求，每月初七的泉源做酿醋之水、以 正月初七之水好；酿醋的糯米要浸泡整整七天，不少也不多；糖化时必须经过三个七天，少多都不理想；液态发酵周期为七七四十九天。是谓“七醋”。

“七醋”开瓶即闻浓郁醋香，初饮甜适口，后味回甜，男女老少均适合饮用。添加了本地名贵中“三七”的“七醋”又多了一个七。形成了数百年的“七数玄机”，同时，还有金银花七醋、芦荟七醋等多品种供应。

醋饮料如今大行其道，具深厚的文化底蕴、佳口感的当属“剥隘七醋”！