
| 白熊 | 箱型 | 复合型香精 | |
| 主要组成组分 | G+K | 钛含 | 100(%) |
| CAS | C | ||
它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中, 如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及、调香酒类、牙膏、 肥皂、香水化妆品等行,还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医品。FCCIV标准。香兰素是重要的食用香料,具有香荚兰豆香气及浓欲堤香,是食品添加剂行中不可缺少的重要原料,它广泛用于食品、巧克力、淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外香兰素还可做饲料的添加剂;电镀行的增亮剂;制行的中间体。
香兰素一般可分为甲香兰素和乙香兰素。甲香兰素(vanillin),化学名3-甲氧-4-甲醛,白或微黄结晶,具有香荚兰香气及浓郁堤香,为香料工中大的品种,是人们普遍喜爱堤油香草香精的主要成份。其用途十分广泛,如在食品、日化、工中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用居多