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用 途：

　　1 用于医方面，调节人体内碱平衡，以恢复神经正常作用，于同样悼的，用于食品添加剂；

　　2.用作水稳定剂，其异性表现在：

　　⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；

　　⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；

　　⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用；

　　(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用；

　　3.用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗剂中添加葡萄糖钠将会达到十分理想的效果；

　　4.作玻璃瓶清洗剂：用葡萄糖钠为主要配方的玻璃瓶清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微残留物对食用安全性不理想（如磷盐残留）；洗涤水排放成公害；

　　5.用做水泥掺合剂：水泥中添加一定数的葡萄糖钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的初与终凝固时间；

　　6.可用于电镀，胶卷制造等许多工领域。

　　7.用于食品行，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。葡萄糖钠和葡萄糖有良的呈味阈。葡萄糖钠无刺激性，无苦涩味，盐味接近食盐，阈值远高于其他有机盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果钠的2.6倍、乳钠的16.3倍。葡萄糖钠和葡萄糖在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。