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咖啡文化

■咖啡简史 History
咖啡早发现于的东非埃塞俄比亚。的说法是一个名叫Kaldi盗羊人发现山羊吃了一种浆果后行动敏捷。出于好奇，Kaldi自己也尝试着吃了一点。他发现这些浆果使他精神焕发。这种使人体能充沛的浆果很快在这一地区变得人人皆知......

■　咖啡词典 Dictionary
品尝时要区分咖啡的口味、口感、味和芳香是否神怡。以下是多数品尝者的判断标准......

■　咖啡与健康
含并非源于口感，而是与其酿造方法有着密不可分的关系。近的研究结果表明，咖啡中含有大的抗氧化剂、缓解疼痛的化合物以及抗菌化合物。当然，这并不表明你可以想喝喝——要知道事极必反这个道理。但是，了解一下每天早上喝杯咖啡的诸多好处还是十分必要的......

■　咖啡制作
咖啡在研磨和调制过程中会散发出浓烈的香气，在咖啡厅里，往往这部分香气我们无法享受。咖啡厅里的各种诱人的各种花式咖啡更是爱不惜手，不防自己亲手制作一杯咖啡......

■　咖啡馆文化溯源
无论是早先麦加的咖啡馆，还是现今的咖啡屋，消费者都更愿意在其中阅读、聊天，而非跳舞；更愿意下棋，而非赌博；更愿意安静地听音乐，而非唱歌。咖啡馆一般开在街边或露天，不像酒吧，总被黑暗所包围，远离理性。去喝咖啡的人并不需要地下避难所，而是需要一处能阅读报纸、谈天说地的角落.....