法国蒙图干红
产品详情
| 年份 | 2010 | 含糖 | 4（g） |
| 卫生许可 | 000002 | 蒙图 | |
| 包装方式 | 礼盒装 | 原料与配料 | 葡萄汁 |
| 等级 | VDP/IGP | 储藏方法 | 冷藏 |
| 酒精含 | 12（％） | 是否进口 | 是 |
| 原产地 | 法国 | 特产 | 是 |
| 商品条形码 | 000001 | 产品标准号 | 000003 |
| 葡萄汁含 | 100（％） | 产品类别 | 葡萄酒 |
| 保期 | 10（年） | ||
酿制过程
套 一，道是去梗，也是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁，在酒液中有一股令人不快的味道。 二，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红素，是在压榨葡萄皮的时候释放出的。因为这样，所有红酒的泽才是红的。 三，榨汁和发酵。经过榨汁后，可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。 四，添加二氧化。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，必须在发酵过程后添加二氧化处理。二氧化可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全是所要达到的口味。 五，葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，要装瓶了。以前，葡萄酒瓶以软木塞来封口，现在（2001年以后）很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。
套 一，道是去梗，也是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁，在酒液中有一股令人不快的味道。 二，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红素，是在压榨葡萄皮的时候释放出的。因为这样，所有红酒的泽才是红的。 三，榨汁和发酵。经过榨汁后，可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。 四，添加二氧化。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，必须在发酵过程后添加二氧化处理。二氧化可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全是所要达到的口味。 五，葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，要装瓶了。以前，葡萄酒瓶以软木塞来封口，现在（2001年以后）很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。
