产品详情
原料 鉴湖水.糯米.小麦.焦糖
年份 六年
容 500毫升
整箱6瓶
酒精度 ≥16.0%vol
总糖:15.1-40g/l
生产商 绍兴女儿红酿酒有限公司
原产地 浙江绍兴(上虞东关)
保期 五年
毛重:0.87KG
越酒之中一枝独秀的女儿红，由绍兴女儿红酿酒有限公司开发酿造。“黄澄澄，醇又香，似玉液，似琼浆。女儿呱呱落了地，你藏进窖里把一场喜事酝酿。默默地等待，充满幻想，待到女儿盖红头，你才出窖陈陈飘香”......。酒乡多黄酒，但被写成歌，谱成曲，编成舞蹈，拍成电影，搬上荧屏的迄今唯有“女儿红”。女儿红黄酒，乃是绍兴的之，名不虚传。
女儿红属于半干型绍酒，经心挖掘整理绍兴历史文化，运用传统工艺、原料与科技结合精心配制并多年贮藏陈化而成，乃是绍兴黄酒之也。频受国内外顾客之青睐。
女儿红酒具有“陈、醇、”之特。所谓“陈”，陈酿时间较长，其陈酒风格独特也。所谓“醇”，酿时选料讲究，精工细作，发醇，口味醇正。所谓“”，女儿红酒系开发酿造，其“女儿红”经国家商标局核准注册，依法取得权。
“九秋风霜越窖开，夺得千峰翠来”。“女儿红”其包装独特古朴典雅，具有酒文化深源内涵。
如今是女儿红已闻名遐低迩，畅销国内外，“洒向那南北西东”，飘香万里。
黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准是根据含糖。根据糖份含，黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。经科学分析鉴定，这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。
干黄酒——含糖小于1.00g/100ML(以葡萄糖计) 。“干”表酒中含糖少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含低。该酒属稀醪发酵，总加水为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。
香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐，清亮透明，有光泽。
半干黄酒——含糖分为0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在发酵过程中，要求较高。酒浓厚，风味良。可长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒均属此类。
香味格:口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐，清透有光泽。
半甜黄酒——含糖分为0.03-0.10g/mL。该酒工艺独特，是用成品黄酒代水，加入发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数较少，对发酵醪中的产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。该酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品。缺点: 不宜久存。 贮藏时间愈长则泽愈深。
香味格:醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。
甜黄酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋饭操作法，拌入酒，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟酒，以抑制微生物的糖化发酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也较高。可常年生产。
香味格:鲜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐，清亮透明，有光泽。
浓甜黄酒——含糖分为0.20g/mL。
香味格:蜜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐，清亮透明，有光泽。
绍兴黄酒营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。
据对的科学分析，绍兴黄酒内含多种氨，总含每升高达677.9毫克,尤其内含人体必需的,而人体本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人体发育不可缺的赖氨含达1.25毫克，还有以琥珀为主的有机近10种、维生素多种。绍兴黄酒堪称“液体蛋糕”。
有人担心，在食物极其丰富的当今，人们会因营养过剩而得“富贵病”，然而根据新研究发现，根据新的化验，绍兴黄酒还含有调节营养的多酚、低肽和γ-氨丁。多酚和低肽可以清除自由，延缓衰老，γ-氨丁可以降低胆固醇，防止血管硬化。此外，绍兴黄酒还有独特的中理作用：活血通络，是多种物必不可少的泡制剂。的北京同仁堂及杭州胡庆余堂一向都是选绍兴黄酒制中的。
正因如此，绍兴黄酒才被广大百姓及帝王将相、伟人名人公认为养生之酒。据邓榕在《我的父亲邓小平》式上,在回答记者提问时讲到,邓小平在85岁那年遵医嘱戒*后,每天要喝一杯绍兴酒。
茶到茶道，酒亦有酒道，啤酒是感动的，适宜欢迎畅饮；白酒是豪爽的，适宜一口干，而黄酒是温和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。
在气温10度以下的季节，黄酒宜温着喝，一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”，妙不可言。将酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴加温，现在简便的方法是将黄酒倒入微波炉瓷壶，加热约60秒，一般加温到45度左右，此时酒香四溢，入口温和，温热的黄酒喝下去，不光暖胃活血，其酒性散发得也快，身体异常舒服。
盛夏季节，黄酒宜存放在3度左右箱内，镇饮用，亦可加块，琥珀的黄酒与晶莹的块相映，赏心悦目，清热且不易碎人。
黄酒口味醇厚，酒度适中（15度左右），因而是讲究本味的绍式菜，杭帮菜，美味的海鲜大餐，口味浓烈的川火锅的美伴，但黄酒的佳绝配当属大闸蟹。大闸蟹味鲜美，但性寒不能多吃，而黄酒性温，温寒相批抵无疾患之虞，又黄酒能去除醒味，食之更觉香美。
邀三二知已，置四五小菜，浅斟慢饮黄酒，那是人生的一种至趣，当酒饮微醺时，人逐渐放松下来，于是彼此有了倾吐的欲望，有了抒发的骚动，有了了解勇气，有了探求的渴盼，人与人之间的距离近了，心灵的窗户一寸寸地打开……
在气温10度以下的季节，黄酒宜温着喝，一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”，妙不可言。将酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴加温，现在简便的方法是将黄酒倒入微波炉瓷壶，加热约60秒，一般加温到45度左右，此时酒香四溢，入口温和，温热的黄酒喝下去，不光暖胃活血，其酒性散发得也快，身体异常舒服。
盛夏季节，黄酒宜存放在3度左右箱内，镇饮用，亦可加块，琥珀的黄酒与晶莹的块相映，赏心悦目，清热且不易碎人。
黄酒口味醇厚，酒度适中（15度左右），因而是讲究本味的绍式菜，杭帮菜，美味的海鲜大餐，口味浓烈的川火锅的美伴，但黄酒的佳绝配当属大闸蟹。大闸蟹味鲜美，但性寒不能多吃，而黄酒性温，温寒相批抵无疾患之虞，又黄酒能去除醒味，食之更觉香美。
邀三二知已，置四五小菜，浅斟慢饮黄酒，那是人生的一种至趣，当酒饮微醺时，人逐渐放松下来，于是彼此有了倾吐的欲望，有了抒发的骚动，有了了解勇气，有了探求的渴盼，人与人之间的距离近了，心灵的窗户一寸寸地打开……
