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即墨老酒是我国古老的黄酒品种，有着四千年的悠久历史，以其悠久的历史文化、独特叼造工艺、秀第在品，形成了独具特的即墨老酒文化，成为北方黄酒的典型代表，被尊称为“黄酒北宗”，是源远流长酒文化中的一支奇葩。

随着即墨老酒的创新发展，即墨老酒价值不断提升。即墨老酒博物馆是北方黄酒一座黄酒博物馆，工旅游项目被评为省级工旅游示范点，企和产品陆续获得评酒会酒、金杯奖、特等奖、、食品安全放心、具竞争力、山东省、绿食品、中华、商标等荣誉。