是否提供加工 | 否 | 功能 | 打包、菌、干燥、裹包 |
玉清源 | 型号 | 详见说明 | |
电压 | 详见说明(V) | 功率 | 详见说明(Kw) |
包装膜宽 | 详见说明(mm) | 制成袋尺寸 | 详见说明(mm) |
包装速度 | 详见说明(袋/分钟) | 重 | 详见说明(kg) |
外行尺寸 | 详见说明(mm) | 包装材料 | 铝箔 |
包装类型 | 袋 | 自动化程度 | 全自动 |
使用对象 | 茶叶 | 适用行 | 食品 |
物料类型 | 颗粒 |
作用机理:
真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变,其原理也比较简单,因食品霉腐变主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变和变,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温菌、辐照灭菌、微波菌、盐腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大不饱和脂肪,受氧的作用而氧化,使食品变味、变,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品素中的不稳定物受氧的作用,使颜变暗。所以,除氧能有效地防止食品变。
真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品保持原有的、香、味、形及营养价值。
另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成性较弱的碳,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红。
福州市玉清源茶叶有限公司创立于2011年10月,本身是安溪铁观音大茶叶农场与加工、公司主营批发为主;铁观音、红茶、乌龙茶、等茶类系列产品;公司还兼营茶叶机械、红木家具、仿古家具、茶具和各类茶叶礼品盒。