牛奶菌机，鲜奶菌机，巴氏奶菌机

       牛奶菌机，鲜奶菌机，巴氏奶菌机采用

SUS304不锈钢制作，罐体厚度可达2mm由水罐和奶罐组成。水循

环罐上方热水罐下层冷水罐，有循环水泵，制冷压缩机，循环

水路组成。巴氏奶菌机菌时间5-40分钟可调；菌温度50—99

摄氏度可调并设有自动控温装置。奶罐由三层，里面是成奶

层，中间菌层，外面保温层。隔水加热，菌效果更好，

奶罐上方有搅拌装置可以使奶受热均匀。做出的牛奶原汁原味

口感好，营养价值更高。
      牛奶菌机，鲜奶菌机，巴氏奶菌机的原理是在一定温度

范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但

温度太高，细菌会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度

和耐热、耐冷能力。鲜奶菌机其实是利用病原体不是很耐热

的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部灭。但经

巴氏消后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细

菌芽孢。
        牛奶菌机，鲜奶菌机，巴氏奶菌机

主要为牛奶的一种灭菌法，既可死对健康有害的病原菌又

可使乳尽少发生变化。也是在低温下长时间进行加热处

理的一种方法。 巴氏消牛奶是上消费多的牛奶品种，

英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消奶的消耗都

占液态奶80%以上。在美国市场上，实际几乎全是巴氏消奶，

而且是大包装的，|市场很少有灭菌纯牛奶卖，有的小城镇根本

买不到。 　　巴氏消纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与

风味，在所有牛奶品种中是好的一种。其实，只要巴氏消

奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖非常慢，牛奶的营养

和风味可在7天内保持不变。

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