台式煎饼铛

     本品为煎饼。 

     本产品铛体为铝、铁2种。YCD25B型自动控温煎饼铛，是根据国家GB4706.2005和GB4706.37-2008技术要求设计推出的新型产品。他采用全新生产工艺，在外型、加热、电器等方面进行了全面改革。结构上采用模具化生产，箱体采用喷塑涂覆和不锈钢二种。盖、面采用不锈钢压型，加热部分大面积全封闭，热效率提高20%。控温方面，采用了双温单控指式无级调节控温仪和双温双控液胀式温控仪，性能稳定可靠，方便。该产品可烙制各种面类、豆类、鱼及海鲜、肉串类，是饮食行理想的炊事设备。

一、产品特点

l        上下铛可同时加热，下铛也可单独加热，加工食品时可根据用户的需要双面或单面烙制。

l        产品有低锅沿、高锅沿。低锅沿适合烙制大饼、馅饼等较薄的食品；高锅沿适合烙制水煎包、饼等较厚的食品。

l        上下铛结构严密，在烙制食品过程中本不失水分，烙熟的食品松软适度，外黄里嫩，美味可口，能保持传统食品的风味。

l        本产品使用寿命长，费用低。

l        产品分多种型号，可满足不同用户需求。

二、设有上火、底火控制、下温加热、上下温同时加热。在加工食品时

l     当温度在140—160℃烙制薄饼、春饼、饼。

l     当温度在180—220℃烙制大麦、饼。

l     当温度在200—220℃烙制饼、锅贴。

l     当温度在220—240℃烙制馅饼、水煎包。

（以上仅供参考）

用户使用时可根据当时环境温度调整，以便合理使用。