原产地 | 曲阜 | 保期 | 2年 |
储藏方法 | 密封 |
白至微黄结晶性粉末或颗粒,有清凉甜味。甜度约为蔗糖的250-300倍。可感甜浓度约0.002%。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。,耐高温,在性及碱性溶液中较稳定(PH3-9),如加在PH值3.0的软饮料中,室温保存30天无变化。比旋光度 为-30o---38o水中溶解度约为0.12%,易溶于乙醇。属非发酵性类,故适用于难以加热菌的食品,可保持制品白,是甜味剂中较接近蔗糖的一种。
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