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狮牌吉士粉

狮牌吉士粉

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 等级 1  生产日期 见瓶身
 原料与配料 玉米淀粉 食用香精，β-胡萝卜素 食用盐  储藏方法 常温
 是否进口 是  原产地 广东
 产品标准号 Q/JS 0001S  卫生许可 QS4419 2801 0191
 生产厂家 东莞市进升食品有限公司   狮牌
 保期 24个月  售卖方式 包装

 

供应狮牌吉士粉 3.5kg/300g 两种规格 欢迎选购~~

 

 

 

 

【品名】:吉士粉

【】：狮牌

【规格】：原装3.5kg/罐，

【包装】：铁罐装

【保期】：2年

【说明】：制做奶黄馅，布丁，炸裹料等等的主要材料。

 

√是吉士粉

吉士粉是一种混合型的佐助料，呈淡黄粉末状，具有浓郁堤香味和果香味，吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。

 

吉士粉具有四大点：一是增香，能使制品产生浓郁堤香味和果香味；二是增，在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄；三是增松脆并能使制品定形，在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；四是增强粘滑性，在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

 

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