明特顿顶螺旋藻

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螺旋藻介绍

    螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。国内各地区的螺旋藻都是人工养殖的，螺旋藻因其营养均衡、全面而风行，成为佳的健康保养食品。

　　螺旋藻在分类地位上属于蓝藻门、蓝藻纲、藻殖段目、颤藻科、螺旋藻属。常用于培养的螺旋藻有钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和盐泽螺旋藻。

生态条件：

1.盐度：钝顶螺旋藻原生长在碱性水中，可以被驯化培养在正常的海水中。

2.温度：适范围在30～37℃之间。

3.光照：适光照强度约在30000～35000勒克斯之间。

数百年前非洲一些部落将螺旋藻制成藻饼食用。近几十年来，科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的秀的蛋白食品源，并且是蛋白含高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，其中维生素及矿物含极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、、钙、镁、磷、硒、等微元素，其生物锌、铁比例本与人体生理需要一致，容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。其类胡萝卜素含是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含是猪肝的4倍，铁含是菠菜的23倍，是铁含丰富的食物。