一、 配料：

菌包（300g ） + 炖料包（120g ）= 家庭养生山珍煲（420g）

总含（420g）：

1、竹荪

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，雪白的圆柱状的菌柄，粉红的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古列为“草八珍”。

竹荪又名竹笙、竹参，是鬼笔科竹荪属中的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。竹荪口味鲜美，是的珍贵食用菌。菌裙和菌柄作食用，是的素食材料。的食用竹笙，其泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。竹笙可以与肉共煮，成肉汤，味美。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。是的一项传统的土特产。干品烹制前应先用淡盐水泡发。

（1）功效：

1、竹荪含有丰富的多种氨、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；

2、补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

3、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物，提高机体的免疫抗病能力；

4、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降降血脂和减肥的效果；

5、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

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